Lily10.31早班开铺，发现后吧冰箱里有一瓶10.28号9:00开封的椰子水，该现象违反了哪一项
零容忍 饮料制作区域地饮品、配料（包括原始效期、开封、或制备效期）无篡改和伪造迹象。
严重项 饮料制作区域的饮料配料原始效期不得过期
严重项 饮料制作区域的饮料配料正确标识开封/制备标签，且在开封/制备保质期内。
该现象无扣分点，属于正常情况。
Lily在10月30号于8:28分打印了双份浓度红茶效期和禅韵乌龙茶制备效期，且到期时间均为31号0:27分，但在贴效期过程中将2款备制茶效期贴纸贴反，该行为违反了以下哪一点？
零容忍 饮料制作区域地饮品、配料（包括原始效期、开封、或制备效期）无篡改和伪造迹象。
严重项 饮料制作区域的饮料配料原始效期不得过期
严重项 饮料制作区域的饮料配料正确标识开封/制备标签，且在开封/制备保质期内。
较大项 台面、吧柜、冰箱内，所有转移出原包装的食品/饮料配料容器/名称标识正确。
以下抹布使用场景中，哪些属于严重项
Lily用红边抹布擦拭咖啡机外表面
Went将红边抹布存放在绿边抹布的盒子里，并擦拭了蒸奶棒
Ida将红边抹布使用后在后吧台水池洗干净后放回抹布盒中
Joshua用绿边抹布擦拭了蒸奶棒
下列哪些温度相关的情形属于严重项
Xinyi做完2杯抹茶星冰乐将奶油枪留在台面上开始换休，直到30分钟换休结束才将奶油枪放回冰箱。
Louise在磨豆机旁边开封了一罐淡奶油准备补料，突然来了20杯饮料，遂立即滑位至吧台Rush，20分钟后高峰结束继续回到磨豆机旁补奶油。
Helen解糕点前测温冷冻冰箱内部温度为-23度。
Went测温前吧台冷藏牛奶温度为7度。
早上10:15两小时Timer响后Ida立即开始小器具第一框过机，此时突然来了10杯拿铁和3盒小点的外卖单。Ida立即投入到外卖准备中，15分钟后终于结束订单。Ida继续第二框小器具过机，终于在半小时内10:45分完成所有小器具过机。
Went在后区换休通过CCTV观察到Serein在做饮料，此时又有4个顾客走到收银机前准备点单。Went立即穿上围裙带好帽子冲到收银台为顾客点单，并成功面销出去一套下午茶套餐。