楼层小仓库客用消耗物品的配备标准通常以（ ）使用量为合适。
一天
一周
半个月
一个月
公共区域通常被称为（ ）。
DA
CA
AP
PA
下列哪项不属于对客房服务员的素质要求（ ）。
有一定的外语水平
具有敬业精神
具有良好的服务技巧
身高 165cm 以上
客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（ ）。
财务部
餐饮部
前厅部
保安部
下列哪项不属于客房服务项目（ ）。
外币兑换
洗衣服务
房内送餐服务
加床服务
客房服务员在进客房时，敲门等候客人反应的时间大概是（ ），同时站在门前适当的位置眼望门镜。
1～3 秒
3～5 秒
5～10 秒
10～15 秒
客房服务员在整理客房时，若客人回来，不正确的做法是（ ）。
服务员应礼貌地请客人出示客房钥匙或房卡
询问客人是否可以继续整理
确认客人是该住房的住客
立即退出客房
夜床服务通常是晚上（ ）点以后开始。
9
8
7
6
大堂的地面清洁，打蜡工作一般在下列哪个时间内合适（ ）。
早上 8 点后
中午 12 点前
夜间 12 点后
下午 5 点后
定期对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，以及家具设备进行彻底的清扫整理和维护保养叫做（ ）。
公共区域的清扫
客房清洁
客房计划卫生
客房卫生质量控制
客房设备使用 3 - 5 年左右，应对设备进行（ ）。
常规修整
部分更新
全面更新
彻底保养
饭店产生火灾的最主要原因是（ ）。
员工操作不当
电气引起
吸烟不慎
防火安全系统不健全
为供客人在发生意外时使用，饭店一般将（ ）安装在床头柜和卫生间靠近浴缸处。
安全呼救器
微波报警器
烟感报警器
电视监视器
按照我国星级饭店评定标准，有限服务饭店指的是：（ ）。
一、二星级饭店
一、二、三星级饭店
一、二、三、四星级饭店
四、五星级饭店
按照我国星级饭店评定标准，对设施设备的要求以下描述正确的是：（ ）。
一、二、三星级饭店不作要求
三星级饭店最低得分线为 250 分
四星级饭店最低得分线为 320 分
五星级饭店最低得分线为 450 分
按照我国星级饭店评定标准，三开间豪华套房的使用面积应不低于（ ）。
150m²
140m²
120m²
100m²
按照我国星级饭店评定标准，客房互联网应以以下哪种方式接入：（ ）。
应采用 10 兆以下宽带接入方式
应采用 10 兆以上宽带接入方式
应采用 15 兆以上宽带接入方式
应采用 20 兆以上宽带接入方式
按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（ ）小时送餐服务。
12 小时
18 小时
20 小时
24 小时
（ ）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。
1978 年 9 月
1988 年 9 月
1992 年 9 月
1998 年 9 月
当发现房间失火时首先要（ ）。
及时关闭电源
请客人尽快乘电梯撤离
打开门窗
报 119
以下属于一次性消耗品的是（ ）。
卫生卷纸
毛巾
饭店服务指南
衣架
以下哪两个部门可以归口于同一个部门主管（ ）。
公共区域与客房中心
洗衣房和布草房
洗衣房与公共区域
布草房与客房中心
服务员在提供 “夜床服务” 时，应通报（ ）。
Housekeeping
Turn Down Service
Room Service
May I Come In？
低值易耗这类物品的特点是使用频繁、易损易丢，因此必须由（ ）负责管理，按实际用量发放。
专人
部门经理亲自
部门主管以上
清扫员
大厅茶几上，客人正在使用的烟灰缸里不得超过（ ）个烟头。
1
5
3
4
在清洁住客房时，一般应按照（ ）顺序清洁。
先卧室后卫生间
先卫生间后卧室
与空房相同
与走客房相同
根据饭店的规定，访客要在晚上（ ）离开饭店。
9:30
10:30
11:30
12：30
为客人提供擦鞋服务时，将鞋篮放到（ ）待擦。
客人房中
工作间
走廊上
楼梯口
从一定意义讲，（ ）可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的 “名片”。
总台
大堂副理处
行李处
公共卫生间
中式铺床操作中棉被从床头处翻折（ ）厘米。
35
40
45
50
饭店安全出口必须有 24 小时的照明指示灯和（ ）的不间断的监控。
12 小时
16 小时
20 小时
24 小时
碱性清洁剂的 pH 值应（ ）。
大于 5
大于 6
大于 7
大于 8
商业饭店时期的代表人物是（ ）。
埃尔斯沃斯・斯塔特勒
泰勒
凯撒・里兹
希尔顿
对于同一团体的客人，一般应安排在（ ）。
豪华房间
同一层楼的房间
较好的房间
较安静的房间
房态 OOO 代表的是（ ）。
走客房
停用房
外宿房
维修房
如果客人过了结帐时间（当日中午 12：00）仍未结帐退房，应加收房费，假如一客人下午 4：00 结帐退房，应收一间夜房费的（ ）。
1/3
1/2
全价
2/3
客房内一般有两部电话，一部放在床头柜上，另一部放在哪（ ）。
行李架
卫生间
梳妆台
茶几
下列哪一个物件应使用干抹布擦试，切勿使用湿抹布（ ）。
房门
酒柜
梳妆镜
台灯
下列说法中错误的是（ ）。
前厅部是客房产品的生产部门和销售部门
客房部可以为前厅部的对客服务工作提供方便和协助
客房部和前厅部是两个业务联系最多、关系最密切的部门
房务部是由前厅部和客房部共同组成的部门
彻底吸尘是保养地毯最重要的工作，在客房区域一般要求每日吸尘（ ），客人活动频繁的区域如大厅、餐厅、商场等每日吸尘不得少于三次。
一次
二次
三次
四次
以下不属于客房服务的项目是（ ）。
夜床服务
洗衣服务
擦鞋服务
结帐服务
工作车上客用品的配备标准是（ ）。
以客房部一个月的使用量为准
以一个楼层一周的使用量为准
以一个服务员一个班次的使用量为准
无明确规定
客人向服务员反映放在房内的一条金项链不见了，此时服务员错误的做法是（ ）。
立即报告保安部门
立即进房间帮其查找
保护好现场
询问项链丢失前的有关情况
清洁后的卫生间房门应（ ）。
虚掩 30 度
全开
全关
以上答案均正确
（ ）适用于楼梯吸尘和登高吸尘。
筒式吸尘器
立式吸尘器
干湿两用吸尘器
肩背式吸尘器
下列各项中不属于客房服务中心职能范畴的是（ ）。
统一调度对客服务工作
负责客房的清洁
负责管理楼层钥匙
负责控制客房状态
为方便客人，客房内各种电器的设备开关大都集中在（ ）。
写字台上
床头柜上
床上
客房门边上
在高档饭店中很少见到的房型是（ ）。
Single Room
Double Room
Twin Room
Triple Room
房间放有两张单人床时，要将两床枕套开口（ ）。
反向床头柜
面向床头柜
同方向摆放
随意摆放
“绿色客房” 不仅表现在客房的日常经营管理中，还体现在酒店客房的建筑设计和 （ ）。
房间设施
客房装修
新能源使用
环保装饰