饭店投资的辅助功能是（ ）。
经营收益
品牌提升
物业增值
集散社交
饭店投资的提升功能是（ ）。
经营收益
品牌提升
物业增值
集散社交
饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（ ）。
7
25
50
75
欧式计价饭店的客房价格包括（ ）。
房租
房租和一日三餐的费用
房租和食品、饮料等费用
房租及一份欧陆式早餐的费用
优化 OTA平台列表页排序的目标是( )。
提高曝光量
提高点击率
提高转化率
增加销售额
下列不属于有形产品质量的是（ ）。
设施设备
实物产品
服务环境
服务技能
下列不属于无形产品质量的是（ ）。
服务效率
服务态度
服务环境
服务技能
PDCA循环中，D代表（ ）。
计划
实施
检查
处理
PDCA循环中，A代表（ ）。
计划
实施
检查
D．处理
饭店危机产生的外部成因有（ ）。
经济恶化
旅游犯罪
恶性竞争
意外事故
下列属于饭店信息系统的特征是（ ）。
整体性
社会性
能动性
可靠性
将地段区位作为投资饭店的首先因子是（ ）
绩优长线理念
顺势而行理念
区位优势理念
环境优越理念
4P理论属于（ ）。
合作共赢理念
整合营销理念
借力营销理念
文化营销理念
关于饭店非正式组织说法错误的是（ ）
非正式组织与管理层之间没有直接联系
非正式组织的产生以饭店成员之间的共性为纽带
非正式组织对于饭店只有负面影响
非正式组织是自发产生的
非正式组织对组织成员的影响力（ ）饭店正式组织。
大于
等于
小于
大于或等于
饭店客房价格包括房租和早餐以及午餐和晚餐中任意一餐的费用，这是（ ）计价方法。
美式
欧陆式
修正美式
欧式
饭店管理中客户关系理念不包括（ ）。
了解顾客需求
关注顾客利益
提升顾客价值
履行对客人的承诺
“我们生产什么，就卖什么”属于（ ）。
生产观念
产品观念
推销观念
市场营销观念
“市场需要什么，我们就卖什么”属于（ ）。
生产观念
产品观念
推销观念
市场营销观念
“我们卖什么，就让人们买什么”属于（ ）。
生产观念
产品观念
推销观念
市场营销观念
有眼光的饭店企业纷纷推出“绿色饭店”、“生态饭店”、“环保饭店”，体现了饭店市场营销的（ ）。
顾客导向
管理导向
信息导向
战略导向
国际上通用的划分为大型饭店的标准是拥有（ ）。
300间标准客房
400间标准客房
500间标准客房
600间标准客房
4P中 place代表（ ）。
产品
价格
渠道
促销
最高层到最低层按垂直系统建立的组织形式属于（ ）。
直线职能制
市场部门制
直线制
以上说法都不对
一个管理者能够直接、有效地指挥与控制的下属的人数是（ ）。
管理层次
管理职位
管理职权
管理幅度
坚持命令统一的原则，要求饭店的每个员工的顶头上司有（ ）。
一个
二个
三个
更多
通过一定的组织机构和各种人员的作用，把饭店的资金、物资和信息转化为可供出售的有形或无形的产品，使计划由观念形态转化为现实形态的过程，这是（ ）。
组织职能
决策与计划职能
协调职能
控制职能
计划指标是反映饭店一定时期内经营管理所要达到的目标和水平，通常包括三大类，即营业指标、财务指标和（ ）。
服务质量指标
经济效益评价指标
时间方面的指标
社会效益评价指标
以长期计划为指导，结合饭店的内外部条件而制定的饭店在计划年度内生产经营活动的纲领，是饭店最重要的计划，这是（ ）。
年度计划
长期计划
短期计划
业务计划
一年以上的确定饭店未来发展方向和战略目标的纲领性计划是（ ）。
年度计划
长期计划
短期计划
业务计划