10 颗豆豆
1. 单选题
10 秒
膳食纤维的说法错误的是
不被人体消化吸收
水溶性膳食纤维是一些胶类物质
非水溶性膳食纤维为纤维素、半纤维素、木质素等
膳食纤维又叫粗纤维
2. 单选题
20 秒
辅助降低血脂的功能性食品往往添加膳食纤维，主要是因为？
吸水膨胀作用
剃度黏合作用
网孔吸附作用
离子交换作用
3. 单选题
20 秒
膳食纤维改善肠道功能除了是因为吸水膨胀增加粪便量以及粪便湿度，促进排便，还由于以下哪种原因？
离子交换
机械隔离作用
网孔吸附作用
酵解作用
4. 单选题
20 秒
膳食纤维的生理功能不包括
增加饱腹感
提供能量
调节肠道菌群和辅助抑制肿瘤
调节血糖
5. 单选题
20 秒
膳食纤维摄入过多的危害不包括
抑制肠蠕动
导致胃肠不适
影响蛋白质吸收
影响维生素吸收
6. 单选题
20 秒
下列不属于真菌多糖主要来源的是
银耳
蘑菇
细菌
灵芝
7. 单选题
20 秒
真菌多糖功能叙述错误的是？具有
调节免疫功能
抗肿瘤作用
降血脂
改善肠道益生菌群
8. 单选题
20 秒
下列叙述错误的是
茶叶多糖具有提高免疫力作用，改善血糖作用
植物多糖可调节肠道菌群
苦瓜多糖具有抗肿瘤作用
植物多糖可辅助调节血糖
9. 单选题
20 秒
动物多糖叙述错误的是
动物多糖是从动物体内分离提取的
动物多糖也叫作蛋白多糖
透明质酸具有皮肤保湿作用
动物多糖具有抗肿瘤作用
10. 单选题
20 秒
海洋生物多糖叙述错误的是？
来源于海洋动物、海洋植物和海洋微生物
具有提高免疫力作用
海参多糖具有抗肿瘤作用
海洋生物多糖属于人体必需的营养物质