4 颗豆豆
1. 单选题
60 秒
离心机用于分离酵母和杂质，若离心机转子不平衡未及时校正，会直接影响哪项质量指标？
啤酒澄清度
酒精含量
pH值稳定性
包装速度
2. 单选题
60 秒
糖化设备维修中，若糖化锅的搅拌电机转速异常，可能对生产质量造成什么主要影响？
麦汁糖度不均
啤酒颜色变深
发酵时间缩短
泡沫稳定性增强
3. 单选题
60 秒
与产品接触的板式换热器需要定期打压测试一般周期（）
1年
1个月
3个月
6个月
4. 单选题
60 秒
与产品接触的板式换热器需要定期打压测试一般打压多少（）
1bar
2bar
一般6bar(不能超过工作压力）
10bar
剥豆豆
金牌
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