1056-PB商品知识力竞赛之抢答赛

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年级:其他
科目:职业发展
yoyo-
2025-12-04
20 颗豆豆
1. 单选题
30 秒

简配方酸奶的最大特点是什么?

0脂肪

0白砂糖

0果葡糖浆

0食品添加剂

2. 单选题
30 秒

沃集鲜乌龙茶选用福建武夷山水仙茶,其口感最具辨识度的特征是?

兰花清香

陈香醇厚

岩骨花香(岩韵)

茉莉鲜灵

3. 单选题
30 秒

沃集鲜头道生抽的核心原料特点是?

混合多道原汁

只取头道原汁

添加香精提鲜

含多种食品添加剂

4. 单选题
30 秒

沃集鲜脆皮肠 “皮脆肉嫩” 的口感特点源于哪种工艺?

油炸工艺

水浴工艺

烟熏工艺

烤制工艺

5. 单选题
30 秒

沃集鲜云南焖肉小锅米线 “酸爽过瘾” 的风味来源是?

云南玉溪老酱 + 酸菜

醋添加

柠檬调味

泡椒添加

6. 单选题
30 秒

沃集鲜麻辣牛油火锅底料 “方便保存” 的特点体现在?

真空大包装

小块独立装

需冷藏保存

保质期长

7. 单选题
30 秒

沃集鲜话梅陈皮鸭 “酸甜咸香” 的风味核心是?

话梅调味

优质宜昌陈皮

酱油提咸

糖添加

8. 单选题
30 秒

沃集鲜免浆黑鱼片 “烹饪方便” 的核心是?

提前腌制入味

免浆工艺 + 约 3 毫米切片

冷冻保存时间长

可生食

9. 单选题
30 秒

沃集鲜黑虎虾滑 “紧实弹牙” 的口感源于?

添加淀粉增弹

模拟手打工艺

冷冻定型

添加剂锁水

10. 单选题
30 秒

沃集鲜生制白虾仁 “宝宝吃也放心” 的核心原因是?

价格低

0 添加保水剂(焦磷酸盐等未检出)

颜色鲜艳

体积小

11. 单选题
30 秒

沃集鲜舟山带鱼段 “品质正宗” 的标志是?

价格高

国家地理标志农产品

体积大

保质期长

12. 多选题
30 秒

沃集鲜有机压缩头水紫菜 “有机” 特点的体现包括?

福建霞浦有机养殖

无化学农药 / 化肥使用

普通养殖

高污染环境生长

13. 多选题
30 秒

沃集鲜澳洲进口谷饲肥牛卷 “肉质鲜嫩不柴” 的保障包括?

配料表只有牛肉(原肉)

原肉原切不拼接

精选牛胸部位肉

添加嫩肉粉

14. 多选题
30 秒

沃集鲜新西兰进口羔羊肉卷“少腥膻” 的优势体现在?

草饲喂养(风味纯净)

原肉原切(无杂质)

添加去腥剂

冷冻时间长

15. 多选题
30 秒

沃集鲜大颗粒鱼籽虾球 “健康放心” 的特点体现在?

0 添加防腐剂

0 添加大豆蛋白

0 添加卡拉胶

高淀粉添加

16. 单选题
30 秒

沃集鲜潮式鲜切牛吊龙 “肥少瘦多” 的部位特点是?

牛胸肉

牛背里脊(吊龙)

牛腿肉

牛腩肉

17. 单选题
30 秒

惠宜纯棉洗脸柔巾 “柔软亲肤” 的核心原料是?

化纤混合棉

100% 纯棉

竹纤维

再生棉

18. 多选题
30 秒

惠宜无芯卫生卷纸 “品质保障” 的体现包括?

100% 原生木浆(原料纯)

4 层亲肤(厚度足)

细柔不易掉絮(手感好)

含荧光剂

19. 多选题
30 秒

惠宜小苏打洁净去油洗洁精“安全” 的特点体现在?

A 类食品用洗洁精(可接触食品)

99.9% 除菌率(卫生)

含毒副作用成分

不可洗果蔬

20. 单选题
30 秒

惠宜厨房油污净 “祛味清新” 的风味特点是?

柠檬清香

花香

无香味

刺鼻气味

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