10 颗豆豆
1. 多选题
30 秒
客人的需求主要包括▲。
安全与卫生
方便舒适
物有所值
被理解与尊重
个性
2. 多选题
30 秒
下列属于劳务服务质量的内容的有▲。
服务项目
服务用品
服务方式
服务态度
服务效率
3. 多选题
30 秒
下列属于质量标准教育的有▲。
全面质量管理
服务规程
服务质量控制
服务质量控制
实物产品标准
4. 多选题
30 秒
“零缺点”质量管理，要求酒店服务质量管理必须_____。
坚持“预防为主”的原则
以全过程管理为核心
建立科学检查制度
通过全面检查的方式
以科学方法为手段。
5. 多选题
30 秒
下面关于投诉的描述，正确的有▲。
有投诉未必是坏事
没有投诉未必是好事
投诉是酒店管理者和客人之间沟通的桥梁
投诉反映出酒店服务与管理中存在的问题与不足
导致客人投诉的原因一定是饭店存在过失
6. 多选题
30 秒
下列属于因酒店软件服务质量引起的投诉有▲。
商品质量
服务态度
服务效率
服务方法
违约行为
7. 多选题
30 秒
酒店安全管理指为了保障客人、员工以及酒店的安全而进行的一系列▲等管理活动。
计划
组织
指挥
协调
控制
8. 多选题
30 秒
酒店安全管理的特点有▲。
复杂性
全面性
政策性
服务性
持续性
9. 多选题
30 秒
食物中毒的临床表现以▲为主。
恶心
呕吐
腹痛
腹泻
昏迷
10. 多选题
30 秒
如果确诊为食物中毒，应及时通知▲等。
总经理
餐厅经理
厨师长
大堂副理
安全人员
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