安东帕全自动啤酒分析仪的操作：样品预处理过程中，在过滤阶段，我们通常收集并弃去前面的多少到多少滤液以减少结果的误差

为了确认安东帕全自动啤酒分析仪泵运行良好，放一杯去离子水在取样器下并按启动键。泵停止之后，按下停止键。如果小瓶中多少到 多少的样被吸取，则泵运行良好。如果少于多少的量，那么或者泵管需要更换，或者压盘的压力需要调整

PH计每次校准前，要检查复合电极内的填充液（3mol/L饱和KCL），当填充液不足时 ，要从电极上端的小孔补充加入倒电极内部

浊度仪：用Haffmans专用浊度测量瓶装入DI水后测量浊度，90°测量结果必须小于多少EBC且上BWC控制样合格后，仪器才可以使用。

浊度仪：从测量池内拆浊度仪黑色旋转盘放在超声波清洗锅内清洗粘附在表面的污垢，直至干净后装回的操作频率是多少

浊度仪：更换槽内的DI水并且清洗三个镜头的频率是多少

浊度仪：从侧面小心拆出三通阀，用毛刷清洗干净排水管路后装回。

分光光度计检测铁离子：制作标准曲线并计算标曲系数 曲线的 R-square 值不得低于多少

分光光度计检测铁离子：将溶液注入比色皿中，溶液体积占比色皿的 3／4.立即测量，多少分钟内测量完毕。

分光光度计检测铁离子：样品需要避光储存，数量超过多少个时，分两轮检测

安东帕全自动啤酒分析仪的操作：样品测试前，系统必须最少放置多少个小时来使其温度达到稳定

分光光度计检测铁离子：抗坏血酸的称量是否要求是精确称取多少克。

如下哪个是正确的铁离子计算公式： Fe = 铁浓度，单位毫克每升 F = 标准曲线系数. Ar = 加了铁络合试剂的样品吸光度. AW= 加了蒸馏水对照样品吸光度.

分光光度计检测铁离子：如果使用邻-菲啰啉，测量波长为多少，如果使用联吡啶，测量波长为多少

色度的检测时分光光度计推荐的频宽为多少nm

为了准确测量吸光度，读数必须位于吸光度对浓度图的线性部分。 超过多少吸光度单位的图形不再是线性的， 如果样品中的吸光度大于最大吸光度单位，例如发黑，则需要稀释样品以使吸光度在测量的线性范围内。

色度的检测是通过测量波长为多少的单色光的吸光度来确定的

泡沫仪距离校准频率是多少

泡沫仪温度校准频率是多少 如果显示的温度与空气实际温度偏离过大，也必须对温度传感器进行校准

泡沫仪检测时需要将高纯CO2的压力调至多少

泡沫仪校准时用多少浓度的NaOH浸泡标准玻璃杯，并用清水清洗干净

黑啤酒的色度测量可以使用5mm的比色皿，在多少单位范围内进行，可以不用进行稀释， 对于超过40EBC单位的样品，仍然需要稀释。

泡沫仪每周需要用NaOH溶液浸泡玻璃杯多长时间以上，用水清洗干净，倒挂晾干

泡沫仪的泡沫塌陷时间超过多久，测量自动停止

α氨基氮检测使用的比色皿：配对多少比色皿

泡沫仪温度校准时，取一玻璃杯充满自来水或酿造水，放在室温下恒温多久，温度范围是多少

α氨基氮检测时570nm蒸馏水吸光值多久校验一次

α氨基氮检测时吸光值波长为多少。

α氨基氮测定须在多长时间内完成

每多少小时使用前要对PH计进行校准

α氨基氮检测的比色皿如果需要额外的清洗，将比色皿放在50%的乙醇溶液和3mol/L的HCl最多不超过多少时间（注意：不要用刷子），立即用蒸馏水冲洗比色皿，然后用纯酒精冲洗，最后用蒸馏水冲洗

紫外可见分光光度计检测数据不稳定可能原因是

样品从冷藏室拿出使用时间不得超过多长时间。控制样检测时根据要求调节至适合温度 。

α氨基氮检测时570nm蒸馏水吸光值的差不大于多少

新控制样运行多久之后，工厂需要重新计算控制线，重新计算的控制线标准会一直延用于该批控制样整个使用过程。

制备好的控制样在同一条件下储存多久以稳定样品

工厂接到控制样后必须立即冷藏储存理想温度是多少

BWC 25组数据收集和启用：样品是从收到的托盘的哪些位置取样

BWC 25组数据收集和启用：将偏差较大的工厂进行T-test验证，如果P小于多少：该工厂的数据与大区其他工厂存在现状差异，需要查找原因，并重新收集数据

针对连续上样的分析：对于较少的分析运行(<10个样本)，更新的程序要求在哪些位置运行使用BWC来确保生产的样本

针对连续上样的分析：对于较多的分析样品，更新的程序要求每多少个生产样例使用一个BWC

OG 检测时BWC样品处理后保存时间限制是多少

Na离子检测时BWC样品处理后保存时间限制是多少

BWC的特性可以从新的BWC程序中了解到，该程序包括10-20天内至少多少个分析点

苦味检测时BWC样品处理后保存时间限制是多少

泡持检测时BWC样品处理后保存时间限制是多少

由于常见原因，预计约有多少的数据点会超出控制范围

异辛烷（2,2,4三甲基戊烷）用于紫外光谱学。 这种溶剂的紫外吸光度必须低于多少，在10毫米的比色皿中，在275nm下测量吸光度值，用蒸馏水作空白对比

分光光度法检测苦味值的实际配置中：消泡剂，用水（推荐）或辛醇（试剂级）进行多少比例的稀释稀释

异辛烷是危险废物，必须收集在合适的容器中。 有关处置要求，请参阅当地法规。 避免使用什么样的废物容器。

Ca离子检测时BWC样品处理后保存时间限制是多少

由于苦味物质集中在什么中，因此需要采取措施以避免在碳化样品的取样期间损失

浑浊的样品在检测苦味值时需要在G2000上离心分离，转速一般为多少，然后倾入干净的容器中。 转速越高使用时间越短.

检测苦味值时，如果不立即进行分析，所有进行中的样品必须冷藏。多长时间内进行分析。

检测苦味值时，含有活性发酵酵母细胞的样品必须立即进行处理和分析，或者添加酵母生长抑制剂以防止进一步发酵。如下对酵母生长抑制剂浓度描述正确的是？

使用离心管时，用样品润洗离心管（玻璃），并在离心管中加入适量样品，使其距离顶部约多少

检测苦味值时，萃取步骤对温度很敏感，因此在开始萃取前确保所有样品，试剂和相关设备都在多少温度

如果使用PIP或PREPHOP，则应始终使用多少倍增因子计算BU

测多酚使用的铁试剂必须保存在暗处，保存不超过多长时间，该溶液在使用前必须是清亮的

PH计校准用PH7缓冲溶液验证偏差小于多少校准才完成

PH维护要求中：当电极超出多久不使用，电极填充孔需被封

安东帕检测：酒精标样配制10.00% （V/V）（8.02%w/w）的酒精标准溶液；误差要求在多少范围

安东帕检测：仪器酒精校正频率是多少。

安东帕检测：在分析BWC时为了减小结果之间的差异，每一次测样时都需要运行控制样，BWC在使用前需要贮存在多少温度下

如果使用安东帕连续检测12个样品，那么前后总共需要检测几个BWC（不算Primer）

PH计校准：至少多久更换新鲜的缓冲液。并在缓冲液容器上注明日期以确保新鲜

色度检测时如果样品太浓或吸光度大于0.8 AU，请稀释，以使吸光度在测量的线性范围内

所有 AB-InBev 实验室都必须使用什么PPE，所有员工、承包商和访客必须随时佩戴，无论执行何种任务

酒精标样：配制10.00% （V/V）（8.02%w/w）的酒精标准溶液 误差要求+/-0.05% V/V (+/-0.04%w/w)

仪器校正必须至少每班一次。当仪器空闲超过一个班时，在使用前必须校正。

安东帕全自动啤酒分析仪的样品恒温操作过程中：样品太冷将会释放泡沫，分析时将会得到一个错误的密度值；样品过热将会得到低酒精和AE值。如果样品温度过热或过冷，那么仪器将可能出现超时、无结果的现象

常规酒花检测（异构化后α含量<50%）的苦味计算公式正确的是

安东帕全自动啤酒分析仪的样品除气操作过程中：在三角瓶口塞上塞，上下连续振荡瓶子5次将样品除气，松开塞子释放压力，重复三次。这步是为了减少多余的CO2对密度值稳定性的影响。不可超次数除气，否则将会降低酒精值或引起其他变化

浊度仪灯泡寿命多长

色度检测时分光光度计比色皿需用纯净水冲洗三次后，用稀盐酸再冲洗

色度检测时如有必要，用稀释的磺化清洁剂清洁比色皿。如果比色皿还是不干净，可以在通风橱中将比色皿浸入含有浓盐酸，水和甲醇的混合物（比例为1:4:3）中1小时。实验室也可以有替代程序来达到洁净比色皿的目的。

酸 - 水 - 甲醇清洁液必须在通风柜中配制和使用。 在配制溶液时，一定要小心的把水加入酸中，而不是将酸加入水中

请勿使用清洁工具（如毛刷）去清洁比色皿

切勿使用强碱，研磨剂，腐蚀材料或热浓酸来清洁比色皿。

分光光度计需每年校准波长和光密度的精确度。

分光光度计波长准确度可以通过钛氧化物滤光器检查

PH计：擦拭电极是不容许的，擦拭电极会通过纤维的带入而影响电极的准确性。残留的物质在电极上影响校正的质量，最终影响PH 的结果，在每次测量之间用蒸馏水冲洗电极，轻轻地甩掉电极上多余的蒸馏水水，有少量的离子不会影响校正和电极的性能

所有含甲醇的溶液必须收集到一个合适的容器中，由有资质的的废物处理第三方根据当地的法律要求进行处理

使用玻璃纤维滤纸时，请注意以下事项： 不要弄皱纸张，因为玻璃纤维可能会破裂产生一个洞。 折叠的滤纸应适合漏斗。 在倾倒样品前确保纸张贴附在漏斗壁上，以便使破损最小化。 目视检查滤液中是否有颗粒物质，如有必要则重新过滤。

色度检测时需将样品恒温至20±2℃。 可以使用温水循环浴，但需经常监测样品温度以防止样品过热。 过冷的样品在分析时会释放气泡，导致无效的测量。 对于清酒/成品酒样品或者如果样品的浑浊度小于1EBC，则可以省略过滤

在开始使用分光光度计测量整个系列样品之前，用蒸馏水对分光光度计校零

避免在比色皿的光学部分留下指纹。 只用手指捏住比色皿的磨砂侧

使用相同的比色皿校零和测量样品。每个样品之间必须用蒸馏水冲洗比色皿，然后用下一个待测样品润洗比色皿。

黑啤酒的色度测量可以使用5mm的比色皿，在20 - 40 EBC单位范围内进行，可以不用进行稀释， 对于超过40EBC单位的样品，仍然需要稀释。

Nibem泡沫测定仪分析啤酒泡沫时，需要先把玻璃杯放于激泡装置之下，按下激泡装置2—3S后松开，以用样品冲洗管路和润洗玻璃杯，倒掉玻璃杯的样品

检测麦汁α氨基氮时冷却至20℃，使用双层快速滤纸过滤

由于Nibem泡沫测定仪包含了一个精度十分高的晶体，且不会滑落，所以厂家不建议对时间进行校准。但我们可以对仪器进行时间检验

检测麦汁α氨基氮时需要将配制好的甘氨酸标准贮备液、显色剂、稀释溶液从冰箱中取出，取适量放在20℃的水浴锅中保温 30-40分钟,备用

检测α氨基氮时整个操作过程中切忌用手触摸试管盖、试管内壁、试管口、容量瓶盖、容量瓶内壁、容量瓶口、移液管下端、比色皿内壁；另外，移液管用吸球吸,不能用嘴吸,因为人的嘴和手上含有微量氨基氮，会影响检测结果

检测α氨基氮时，整个测试过程中所用蒸馏水应为同一次蒸馏的水或采购的同一批次的

当分光光度计仪器停止工作时，必须切断电源

Nibem泡沫测定仪分析啤酒泡沫时，在冲洗管路以及润洗玻璃杯后，再次按下激泡装置，直至泡沫充满整个玻璃杯且稍稍溢出（时间以3—4S为宜）

分光光度计每年一次由专业技术人员对光度计的波长和透射比的准确度与重复性及杂散光等性能指标进行检定

分光光度计对干燥剂的干燥性应经常注意，发现变色的，应立即更换，或加以烘干再用