测试用-墨柠运营

测试用-墨柠运营

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剥了 3 次
年级:未设置
科目:职业发展
芜湖芜湖
2025-12-17
40 颗豆豆
30 秒

古德墨柠第一家门店开业时间是(填空格式参考:2025年12月19日)

45188
2. 单选题
20 秒

香水柠檬块的保鲜期是

2小时

4小时

3小时

1小时

打烊报废

3. 单选题
20 秒

古德墨柠门店作品推荐优先顺序是

主推推荐>个性化推荐>新品推荐>促销推荐

促销推荐>主推推荐>个性化推荐>新品推荐

新品推荐>促销推荐>主推推荐>个性化推荐

4. 单选题
30 秒

古德墨柠雨天、周二特惠分别是

小事化甜、有凉风

有凉风、小事化甜

小事化甜、一颗平常心

一颗平常心、有凉风

5. 单选题
15 秒

墨柠【金榜题个名】属于哪个系列作品

放青松

青柠特调

逍遥沫泡篇

忌廉篇

6. 单选题
20 秒

放青松及逍遥沫泡热饮定位置是指液面没入到哪里

蒸汽头没入液面

蒸汽棒下压到底即可

蒸汽孔没入页面

蒸汽头没入液面1cm

7. 多选题
45 秒

墨柠现售茶单中,有哪几种茶底

花蜜香红茶

黑乌龙

玫瑰油切绿茶

浓香金观音

玫瑰油切绿茶

利川红茶

8. 多选题
45 秒

墨柠现售酒肆作品有哪几款

有李说不清(含酒版)

断片后

壮士且慢

退步亦是进步

三思而暂停

倒满倒满

9. 单选题
20 秒

香柠奶油枪调制配方

400g±2g香柠淡奶油+40g果糖

410g±2g香柠淡奶油+40g果糖

310g±2g香柠淡奶油+30g果糖

410g±2g香柠淡奶油+30g果糖

10. 单选题
15 秒

外卖分装奶盖的克重为多少克

30g

35g

25g

40g

11. 多选题
45 秒

古德墨柠的青柠乳茶作品分含哪几个篇章

放青松篇

忌廉篇

逍遥沫泡篇

限量稀缺篇

沫泡篇

氮气冰茶

12. 多选题
30 秒

奶沫二定是哪二定

定站姿

定位置

定高度

定角度

13. 单选题
15 秒

古德墨柠的作品中哪一款作品的热饮萃热是用55°C按键?

得之毫梨

一颗平常心

慢慢悠悠

金榜提个名

14. 单选题
45 秒

【金榜题个名】的外卖热饮配方是?

20g果糖+180ml金观音茶茶汤+60ml冰博克+20ml香柠奶盖浆-62°C萃热+打奶油擦皮+2个芝士棒

25g果糖+200ml金观音茶茶汤+60ml冰博克+20ml香柠奶盖浆-62°C萃热+打奶油擦皮+2个芝士棒

25g果糖+220ml金观音茶茶汤+80ml冰博克+20ml香柠奶盖浆-62°C萃热+打奶油擦皮+2个芝士棒

20g果糖+180ml玫瑰油切绿茶茶汤+60ml冰博克+20ml香柠奶盖浆-62°C萃热+25(±2)g,擦皮+甜三角1片

15. 多选题
30 秒

关于奶沫,以下描述正确的是

打绵打的是奶沫的细腻度

打绵打的是奶沫的高度

打发打的是奶沫的细腻度

打发打的是奶沫的高度

16. 判断题
20 秒

使用温控蒸汽机的按键时,需要用指腹的部位按按键,为了避免戳破空气膜

17. 多选题
30 秒

古德墨柠目前使用的奶茶机品牌是?

致味奶茶机

松下奶茶机

诺道夫奶茶机

18. 单选题
15 秒

柠檬清洗消毒水浸泡时间是

10分钟

60分钟

8分钟

5分钟

19. 判断题
15 秒

争渡争渡的热饮萃热温度为62°

20. 单选题
15 秒

【一颗平常心】的热饮奶茶机出料多少g的苹果汁

30g

33g

40g

35g

21. 单选题
15 秒

第五届华山论剑的主题是什么?

作品坚守

品质坚守

回归初心

作品自信

22. 单选题
15 秒

第四届华山论剑的主题是什么?

作品坚守

品质坚守

回归初心

作品自信

23. 多选题
30 秒

第五届华山论剑的三个关键是什么?

对作品自信的坚守

对操作标准的坚守

对工艺的坚守

对出品的坚守

对顾客服务的坚守

24. 单选题
15 秒

第三届华山论剑的主题是什么?

作品坚守

品质坚守

回归初心

作品自信

25. 单选题
20 秒

第五届华山论剑比赛从什么时候开始到什么时候结束?

从小雪开始,到冬至结束

从立冬开始,到大雪结束

从立冬开始,到冬至结束

从立冬开始,到正月结束

45 秒

请默写我们企业闻话-茶颜魂中的使命(请注意“,”使用,最后无需符号收尾)

身体力行,做一杯有温度的茶
60 秒

请默写我们企业闻话-茶颜魂中的愿景(请注意“,”使用,最后无需符号收尾)

打造卓越中国式服务,推广新中式生活方式
60 秒

员工努力三板斧是(请按顺序填写,并且注意用“、”或“,”隔开,最后无需符号收尾)

举牌试味、迎客送客、出杯话术
举牌试味,迎客送客,出杯话术
29. 多选题
30 秒

茶颜三板斧中好服务三板斧是?

及时伞

永久求偿权

打翻重做之娇娇再来一杯

小药箱

勇福杯

30. 单选题
15 秒

蓝色毛巾运营过程中消毒方式为

两小时烫洗

两小时消毒

四小时烫洗

四小时消毒

31. 单选题
20 秒

门店挡鼠门、进出门缝隙、门店天花板孔洞不得大于?

10mm

6cm

6mm

10cm

32. 多选题
45 秒

门店必须公示的标识有

禁烟标识

反浪费语标识

添加剂公示牌

核销区

33. 多选题
30 秒

门店药箱内不得出现

口服药物

过期药

创口贴

外喷药

34. 多选题
45 秒

以下哪些打烊消毒后开早只需直饮水/开水冲洗即可,无需再次消毒

蓝色毛巾

拉花杯

冰槽

筷子筒内器具

35. 多选题
45 秒

门店证件管理里三证公示不过期是哪三证?

营业执照

食品经营许可证

健康证

食安管理责任人

36. 多选题
30 秒

以下哪些是属于食品添加剂五专管理的内容?

专店采购

专人管理

专柜储存

专用工具

专用台账

专门保管

37. 多选题
60 秒

关于“预包装食品”临时时间定义正确是

原装保质期在30天以上(含30天)不足90天的,临期时间是在:期满之日前10天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在90天以上(含90天)不足半年天的,临期时间是在:期满之日前15天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在半年以上(含半年)不足一年0天的,临期时间是在:期满之日前20天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在一年以上(含一年),临期时间是在:期满之日前15天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在一年以上(含一年),临期时间是在:期满之日前30天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在半年以上(含半年)不足一年0天的,临期时间是在:期满之日前30天,停止销售时间是在期满之日前7天

38. 单选题
15 秒

目前门店的酥山冰淇淋什么口味呢?

桂花乌龙茶味

栀子绿茶味

蜜桃乌龙味

高山红茶味

39. 单选题
15 秒

零售固定每周几上新?

每周一

每周二

每周三

每周四

每周五

每周六

40. 多选题
45 秒

目前冬季热糖水有哪几款作品呢?

银耳不闻窗外事

芡实总相莲

藕断丝莲连

薏仁做事薏仁当

种豆南山下

剥豆豆
金牌
会员
无限剥豆豆游戏,更详尽的游戏报告,更多学员的支持
仅需0.6/日
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