作品,我一“站”到底-昼夜运营场

作品,我一“站”到底-昼夜运营场

收藏豆荚
剥了 2 次
年级:未设置
科目:职业发展
芜湖芜湖
2025-12-18
35 颗豆豆
30 秒

昼夜诗酒茶 艺文小酒馆的开业时间是?(填空格式参考:2025年12月19日)

2024年4月15日
2. 单选题
15 秒

昼夜【情书】现在属于什么系列

起泡酒

真果汁·酸奶奶昔

真果汁·奶茶

真果汁·精酿

3. 单选题
20 秒

昼夜真果汁·奶茶系列使用布兰泰沙冰机什么参数搅打

转速90%,15s

转速80%,15s

转速90%,20s

转速80%,20s

4. 单选题
15 秒

昼夜【留堂的黄昏】芒果酱配方是多少?

70g

60ml

60g

70ml

5. 单选题
15 秒

昼夜雨天、周日第二杯半价作品分别是?

絮絮叨叨絮絮、一朵名叫光芒的花

绿野仙踪、Green格林童话

Green格林童话、绿野仙踪

Green格林童话、一朵名叫光芒的花

6. 多选题
30 秒

真果汁·酸奶奶昔系列有哪几款?

不撑伞宣言

茫茫如海

情书

但盼风雨来

7. 多选题
30 秒

以下属于昼夜的作品单的是?

鸡尾酒-酒单

鸡尾酒-茶单

鸡尾茶-酒单

鸡尾茶-茶单

8. 单选题
20 秒

I人的神笔是一款什么风味的作品

龙眼风味

芒果风味

牛油果风味

黄油啤酒

9. 单选题
20 秒

昼夜哪几款作品的撒料是开心果碎一勺?

Green格林童话、绿野仙踪

絮絮叨叨絮絮、一朵名叫光芒的花

Green格林童话、一朵名叫光芒的花

情书、一朵名叫光芒的花

10. 单选题
45 秒

【格林童话】作品中的牛油果奶盖是多少g?

100g±2g

120g±2g

140g±2g

110g±2g

11. 单选题
15 秒

昼夜热饮作品萃热是用多少°C的按键?

62°C

60°C

45°C

55°C

12. 单选题
60 秒

【麻瓜的黄油世界-650ml】热饮配方正确的是?

20ml果糖+60ml直饮水+60ml黄油牛乳+80ml牛奶+200g(±2g)黄油啤酒,55°C萃热

7.5ml果糖+40ml直饮水+40ml黄油牛乳+60ml牛奶+100g(±2g)黄油啤酒,55°C萃热

15ml果糖+60ml直饮水+60ml黄油牛乳+80ml牛奶+200g(±2g)黄油啤酒,55°C萃热

7.5ml果糖+60ml直饮水+40ml黄油牛乳+60ml牛奶+200g(±2g)黄油啤酒,55°C萃热

15ml果糖+60ml直饮水+40ml黄油牛乳+60ml牛奶+200g(±2g)黄油啤酒,55°C萃热

13. 多选题
20 秒

按照最新的吸管是有调整,昼夜哪几款作品是不需要吸管的?

情书

醉生梦死的枕头

嗨皮向阳

摇晃的红酒杯

少年晴天

14. 判断题
20 秒

使用温控蒸汽机的按键时,需要用指腹的部位按按键,为了避免戳破空气膜

15. 单选题
20 秒

昼夜12月10日下架的作品是?

醉生梦死的枕头

我想你,藏不住的

荒诞梦境

孤孤独独嘟嘟

16. 单选题
20 秒

【摇晃的红酒杯】作品中的轻椰顶是多少g?

20g-30g

20g-25g

30g-35g

20g-22g

17. 单选题
15 秒

第五届华山论剑的主题是什么?

作品坚守

品质坚守

回归初心

作品自信

18. 单选题
15 秒

第四届华山论剑的主题是什么?

作品坚守

品质坚守

回归初心

作品自信

19. 多选题
30 秒

第五届华山论剑的三个关键是什么?

对作品自信的坚守

对操作标准的坚守

对工艺的坚守

对出品的坚守

对顾客服务的坚守

20. 单选题
20 秒

第五届华山论剑比赛从什么时候开始到什么时候结束?

从小雪开始,到冬至结束

从立冬开始,到大雪结束

从立冬开始,到冬至结束

从立冬开始,到正月结束

45 秒

请默写我们企业闻话-茶颜魂中的使命(请注意“,”使用,最后无需符号收尾)

身体力行,做一杯有温度的茶
60 秒

请默写我们企业闻话-茶颜魂中的愿景(请注意“,”使用,最后无需符号收尾)

打造卓越中国式服务,推广新中式生活方式
60 秒

员工努力三板斧是(请按顺序填写,并且注意用“、”或“,”隔开,最后无需符号收尾)

举牌试味、迎客送客、出杯话术
24. 多选题
30 秒

茶颜三板斧中好服务三板斧是?

及时伞

永久求偿权

打翻重做之娇娇再来一杯

小药箱

勇福杯

25. 单选题
15 秒

蓝色毛巾运营过程中消毒方式为

两小时烫洗

两小时消毒

四小时烫洗

四小时消毒

26. 单选题
20 秒

门店挡鼠门、进出门缝隙、门店天花板孔洞不得大于?

10mm

6cm

6mm

10cm

27. 多选题
45 秒

门店必须公示的标识有

禁烟标识

反浪费语标识

添加剂公示牌

核销区

28. 多选题
30 秒

门店药箱内不得出现

口服药物

过期药

创口贴

外喷药

29. 多选题
45 秒

以下哪些打烊消毒后开早只需直饮水/开水冲洗即可,无需再次消毒

蓝色毛巾

拉花杯

冰槽

筷子筒内器具

30. 多选题
45 秒

门店证件管理里三证公示不过期是哪三证?

营业执照

食品经营许可证

健康证

食安管理责任人

31. 多选题
30 秒

以下哪些是属于食品添加剂五专管理的内容?

专店采购

专人管理

专柜储存

专用工具

专用台账

专门保管

32. 多选题
60 秒

关于“预包装食品”临期时间定义正确是

原装保质期在30天以上(含30天)不足90天的,临期时间是在:期满之日前10天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在90天以上(含90天)不足半年天的,临期时间是在:期满之日前15天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在半年以上(含半年)不足一年0天的,临期时间是在:期满之日前20天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在一年以上(含一年),临期时间是在:期满之日前15天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在一年以上(含一年),临期时间是在:期满之日前30天,停止销售时间是在期满之日前7天

原装保质期在半年以上(含半年)不足一年0天的,临期时间是在:期满之日前30天,停止销售时间是在期满之日前7天

33. 单选题
15 秒

目前门店的酥山冰淇淋什么口味呢?

桂花乌龙茶味

栀子绿茶味

蜜桃乌龙茶味

高山红茶味

34. 单选题
15 秒

零售固定每周几上新?

每周一

每周二

每周三

每周四

每周五

每周六

35. 多选题
45 秒

目前冬季热糖水有哪几款作品呢?

银耳不闻窗外事

芡实总相莲

藕断丝莲连

薏仁做事薏仁当

种豆南山下

剥豆豆
金牌
会员
无限剥豆豆游戏,更详尽的游戏报告,更多学员的支持
仅需0.6/日
你可能喜欢
学生竞探——千分尺的使用
剥了 2 次
解锁莱斯特顾问趣味问答挑战-本科专场
剥了 5 次
The PET Writing Test Quiz
剥了 3 次
基础中文词汇与问候语
剥了 2 次
The Story of Xu Xiujuan and the Red-Crowned Cranes
剥了 3 次