PB商品知识竞赛

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剥了 2 次
年级:职业发展
科目:未设置
2月31号见
2025-12-17
40 颗豆豆
1. 多选题
10 秒

惠宜全价冻干三拼鲜肉猫粮的“鲜肉无谷”特点是指?

肉含量在65.2%以上

完全0添加谷物

不含任何肉类成分

可能含有少量谷物

2. 单选题
10 秒

惠宜全价冻干三拼鲜肉犬粮的特色配方“鸭肉雪梨”主要作用是?

提供浓郁香味

均衡营养

降低产品成本

增加颗粒硬度

3. 多选题
10 秒

惠宜四效合一洗衣凝珠具有哪些功效?

10倍浓缩洁净力

海洋清新香型,48小时长效留香

99%除菌除螨

含有荧光增白剂

4. 多选题
10 秒

沃集鲜A2鲜牛奶的卖点包括?

来自限定牧场,奶源为珍稀A2型

A2β-酪蛋白含量≥10.0克/升,亲和易吸收

每100毫升含120mg原生高钙和3.6g优质乳蛋白

经过超高温灭菌处理

5. 单选题
10 秒

沃集鲜安格斯牛肉酥皮馅饼的牛肉来源是?

国产黄牛肉

进口安格斯牛肉

普通牛肉

未标明来源

6. 单选题
10 秒

沃集鲜北方冬小麦面的口感特点是?

柔软易烂

吃着更劲道

粘性很大

无特殊口感

7. 单选题
10 秒

沃集鲜比利时风味白啤酒的原料大麦芽来自?

德国

澳洲

中国

比利时

8. 多选题
10 秒

沃集鲜芭乐油柑茶 “配料干净” 的特点体现在?

无多余添加剂

仅含水、芭乐浆、油柑汁等天然成分

含香精

含色素

9. 单选题
10 秒

沃集鲜吨吨桶原味风味发酵乳的配料表特别强调了什么?

添加了多种果蔬

配料表非常复杂

配料表只有生牛乳、白砂糖和乳酸菌

含有大量添加剂

10. 多选题
10 秒

沃集鲜吨吨桶果蔬风味发酵乳中添加了哪些果蔬营养成分?

苹果

猕猴桃

羽衣甘蓝

牛油果和针叶樱桃

11. 多选题
10 秒

沃集鲜富硒鸡蛋荠菜馅饼的卖点包括?

添加了东台荠菜和富硒鸡蛋

馅含量≥50%

含有反式脂肪酸

烹饪方便,平底锅煎8-9分钟即可

12. 单选题
10 秒

沃集鲜非油炸淮山波纹面 “弹韧爽滑” 的原料支撑是?

淮山粉添加(≥10%)

淀粉添加多

油炸处理

添加剂增弹

13. 多选题
10 秒

沃集鲜果蔬双拼酸奶 “营养丰富” 的体现包括?

100% 生牛乳奶源(原料优)

含 5 种活性乳酸菌(益生菌)

真实果粒(维生素)

高糖分添加

14. 单选题
10 秒

沃集鲜黑巧燕麦脆墩墩中搭配黑巧克力的是?

澳洲谷物燕麦

普通燕麦片

坚果碎

糖霜

15. 单选题
10 秒

沃集鲜红酸汤米线的汤底特色是什么?

选用长时间日照的番茄打底

使用奶油熬制

汤底偏甜

木姜子油入味,还原贵州风味

16. 多选题
10 秒

沃集鲜海苔肉松咸蛋黄糯米锅巴的“三重咸香”来自?

海苔

肉松

流油咸鸭蛋黄

添加的食盐

17. 多选题
10 秒

沃集鲜黄桃燕麦爆珠酸奶的产品特点包括?

100%生牛乳奶源

含有真实黄桃果粒和Q弹燕麦爆珠

每100克含3.2克蛋白质

适合低温长时间储存

18. 多选题
10 秒

沃集鲜苦瓜柠檬茶的配料特点包括?

无多余添加剂

含菠菜(增加营养)

含香精

含防腐剂

19. 多选题
10 秒

沃集鲜老面手作黑猪肉大包的特点包括?

老面发酵12小时

手工包制

肉含量≥26%

含有反式脂肪酸

20. 单选题
10 秒

沃集鲜鸡精和松茸鲜在包装设计上的共同点是?

普通袋装

都有加嘴设计,控量防潮

瓶装设计

盒装设计

21. 多选题
10 秒

沃集鲜零反式脂肪玉米油适合哪些人群长期食用?

青少年

老年人

婴幼儿

所有人群

22. 单选题
10 秒

沃集鲜老面手作黑猪肉大包的发酵时间是?

2小时

6小时

12小时

24小时

23. 单选题
10 秒

沃集鲜龙口粉丝 “地道胶东风味” 的品质标志是?

国家地理标志产品

价格低

体积大

保质期长

24. 单选题
10 秒

沃集鲜零反式脂肪葵仁油 “不含反式脂肪酸” 的健康意义是?

降低心血管疾病风险

提升免疫力

促进消化

改善睡眠

25. 多选题
10 秒

该锅巴的健康特点包括?

0 反式脂肪酸

小米含量高(膳食纤维)

高油脂

高糖分

26. 单选题
10 秒

沃集鲜奶皮子酸奶的发酵菌是从哪里采集的?

四川

呼伦贝尔

广西

宁夏

27. 单选题
10 秒

沃集鲜麻辣味小米锅巴 “酥脆” 的原料核心是?

内蒙古一级小米(≥61%)

普通小米

大米

玉米

28. 多选题
10 秒

沃集鲜牛油炒菜火锅料的特点包括?

纯牛油炒制,牛油含量≥45%

特别添加四川泡姜和泡椒

小块独立装,方便保存

只能用于火锅

29. 判断题
10 秒

普通酸奶是大罐发酵,奶皮子酸奶是单杯发酵。

30. 单选题
10 秒

沃集鲜牛油火锅底料的牛油含量是?

≥30%

≥45%

≥65%

≥80%

31. 单选题
10 秒

沃集鲜苹果干 “减少营养流失” 的工艺是?

高温油炸

鲜蒸慢烘

冷冻干燥

阳光暴晒

32. 多选题
10 秒

沃集鲜三色果蔬虾片的产品亮点有?

鲜虾添加量≥10%

含12种粗粮与花果蔬菜

使用纯植物色素

7秒快炸,咸鲜酥脆

33. 单选题
10 秒

沃集鲜苹果干在制作过程中采用什么工艺以减少营养流失?

高温油炸

鲜蒸慢烘

糖渍晾晒

发酵处理

34. 单选题
10 秒

沃集鲜沙县手工猪肉燕皮扁食 “燕皮爽滑有肉香” 的原因是?

燕皮含肉成分

淀粉添加多

油炸处理

冷冻时间长

35. 判断题
10 秒

沃集鲜花生油、玉米油、低芥酸菜籽油都是压榨一级油。

36. 单选题
10 秒

沃集鲜低芥酸菜籽油的芥酸含量是多少?

<3%

<2%

≤3%

<1%

37. 单选题
10 秒

5L食用油开封后,建议在多久内用完?

2个月

3个月

4个月

5个月

38. 单选题
10 秒

沃集鲜薯片原味的主要特点是?

调味最重

保留土豆原香原味,越嚼越鲜

口感最软

价格最便宜

39. 多选题
10 秒

沃集鲜特级酿造老抽的“特级品质”体现在?

只取头道原汁

氨基酸态氮含量≥0.8g/100mL

配料复杂

颜色红亮上色快

40. 单选题
10 秒

沃集鲜薯片麻辣味追求的是哪种风味体验?

酸甜可口

地道麻辣,越吃越过瘾

清淡原味

奶酪风味

剥豆豆
金牌
会员
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仅需0.6/日
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