美食文化知识测验

美食文化知识测验

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年级:其他
科目:英语
🍔🍕我要7ྀ7ྀ7ྀ
2026-04-07
20 颗豆豆
1. 单选题
30 秒

贵阳早市的特色破酥包,最核心的口感特点是什么?

整体软糯无分层

外皮酥脆内里发黏

皮层层起酥

甜口馅远多于咸口馅

2. 单选题
30 秒

美食博主探访的江西家庭菜馆,整体口味的基底特点是什么?

以辣为底色

以清淡为底色

以甜为底色

以酸为底色

3. 单选题
30 秒

博主在贵阳早市吃到的贵州版“蔬菜沙拉”,是由以下哪组核心食材制作的?

凉拌木耳+秋葵+牛油果

生菜+黄瓜+圣女果+沙拉酱

水煮白菜+胡萝卜+千岛酱

烧辣椒+茄子+西红柿+皮蛋

4. 单选题
30 秒

梅干菜烧鸡爪是博主在哪类菜馆吃到的特色菜?

江西家庭菜馆

东北自助餐厅

杭帮菜馆

重庆老火锅店

5. 单选题
30 秒

鸡杂拌粉是哪个地区的经典特色小吃?

广东揭阳

江西

贵州

徐州

6. 单选题
30 秒

虎皮肘子是博主在哪一个美食场景探店时吃到的美食?

江西夜市

贵阳早市

徐州小吃街

东北早市

7. 单选题
30 秒

博主提到的东北6元自助盒饭,实际单份售价大约是多少?

16元

60元

4.6元

6.4元

8. 单选题
30 秒

不限量的榴莲披萨是博主在哪种自助探店时吃到的?

99元平价海鲜自助

648元高端海鲜自助

59.9元旋转小火锅自助

20.5元饺子自助

9. 单选题
30 秒

博主推荐的江西特色南昌水煮,基底是用什么熬制的?

清水

糖水

骨汤

奶茶

10. 单选题
30 秒

博主推荐的网红麻辣涮串,蘸料经典搭配不包含以下哪种?

辣椒

花生酱

麻酱

沙茶

11. 单选题
30 秒

翡翠烧麦是博主在哪种菜系的融合菜馆吃到的招牌早茶?

湘菜

东北菜

赣菜

江南融合菜

12. 单选题
30 秒

神仙鸡是哪类菜馆的招牌菜品?

东北烧烤店

江南融合菜馆

徐州小吃店

贵州烙锅店

13. 单选题
30 秒

博主推荐的“湿酱炸串+酥皮甜品”组合里,不包含以下哪种甜品?

开心果树莓酥皮甜品

提拉米苏

固体杨枝甘露

酥皮猪扒包

14. 单选题
30 秒

烟熏鸡肉土豆泥、芋泥肉松厚蛋烧这类厚馅三明治,是博主搭配哪款美食的经典组合?

无淀粉老式炸鸡

江西炒粉

重庆老火锅

贵阳糯米饭

15. 单选题
30 秒

酸萝卜炒鸡脚尖是博主打卡的哪类菜系的经典下饭菜?

杭帮菜

东北菜

湘菜

贵州菜

16. 单选题
30 秒

杭帮菜的招牌韭菜酱腰花,核心优点是什么?

完全无咸味

脆嫩无骚味

甜腻过度

绵软带腥骚

17. 单选题
30 秒

博主提到围炉烧烤主打“肉卷万物”,其中最经典的创意搭配是?

猪肉卷藕片

牛肉卷生菜

羊肉卷金针菇

肥肠卷大葱

18. 单选题
30 秒

特色固体杨枝甘露是博主在哪次探店中吃到的甜品?

江西美食探店

广东美食探店

江南美食探店

贵州美食探店

19. 单选题
30 秒

博主探访的高性价比重庆老火锅,哪款主食被夸赞“锅气十足”?

蛋炒饭

葱油饼

手抓饼

阳春面

20. 单选题
30 秒

徐州经典卷凉皮的外皮有什么典型特点?

酥脆掉渣

厚韧偏硬

晶莹剔透

自带甜味

剥豆豆
金牌
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