107#PB商品力知识竞赛-第二场

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年级:未设置
科目:职业发展
朵拉啦
2025-11-27
16 颗豆豆
1. 单选题
30 秒

316L是一种什么材质?

陶瓷

不锈钢

玻璃

2. 多选题
30 秒

沃集鲜有机干海带有哪些烹饪方式?

炖汤

煎炒

炖菜

凉拌

3. 多选题
30 秒

以下哪些是沃集鲜寿司紫菜的加工要求?

三次清洗

两次烘烤

人工晾晒

淡水冲洗

4. 单选题
30 秒

买沃集鲜寿司紫菜送什么?

日式酱油

芥末

竹帘

饭勺

5. 多选题
30 秒

适合推荐沃集鲜A2β-酪蛋白鲜牛奶的顾客群体包括以下哪些?

喝普通牛奶后易腹胀或腹泻的顾客

追求高性价比鲜牛奶的顾客

需要降血脂血糖的顾客

注重奶源安全与肠道亲和力的老人和儿童

6. 单选题
30 秒

沃集鲜巴马弱碱性天然矿泉水含有以下哪些营养元素?

矿物质及微量元素

蛋白质

膳食纤维

7. 单选题
30 秒

沃集鲜加鲜蚝油采用哪种制作工艺?

熬煮工艺

酶解工艺

低温浓缩工艺

发酵工艺

8. 多选题
30 秒

以下哪些是精酿啤酒会使用的原料?

大米

麦芽

啤酒花

酵母

9. 单选题
30 秒

沃集鲜咸蛋黄火腿纸皮烧麦中的咸蛋黄来自哪里?

嘉兴

高邮

北海

洪湖

10. 单选题
30 秒

沃集鲜原味&黑椒嫩里脊是用什么肉做的?

里脊肉拼鸡肉

整块原切里脊肉

拼接的里脊碎肉

11. 单选题
30 秒

三款小龙虾原料均采用了哪种清洗处理,才能做到腹白干净?

三重气泡清洗

食用醋清洗

淀粉浸泡

人工冲刷

12. 单选题
30 秒

沃集鲜嫩里脊采用了什么工艺,让肉质更加柔嫩吃着不柴?

物理嫩肉技术

使用嫩肉粉

添加卡拉胶

13. 多选题
30 秒

以下哪些是沃集鲜纸皮烧麦的特点?

配料简单

0反式脂肪酸

大颗肉粒

皮薄1mm

14. 单选题
30 秒

蒜蓉味、麻辣味有钳虾,选用的是什么规格的小龙虾?

3-4钱

4-5钱

4-6钱

6-8钱

15. 单选题
30 秒

沃集鲜纸皮烧麦使用的糯米来自哪里?

荆州

东北

江苏

嘉兴​

16. 单选题
30 秒

三款小龙虾都是今年从哪个水域新鲜捕捞的?

洞庭湖

洪湖

鄱阳湖

潜江

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