7 颗豆豆
1. 判断题
20 秒
对于所有品牌，如果超龄天数超过120天，在报告给ZBQ酿造后，倒酒处理；对于精酿品牌需要汇报给C&O后，倒酒处理。
对
错
2. 判断题
20 秒
如果超龄超过35天，酒液不降档 ，需要执行强化工艺流程，降档则不需要
对
错
3. 多选题
30 秒
超龄超35天执行强化工艺流程，PVPP多添加（）ppm，硅胶多添加（）ppm，提高细土的 添加量。
50
100
200
150
4. 判断题
20 秒
对于超龄超过35天的发酵罐，其首次开罐后的首个BBT均须进行模拟杀菌或巴氏杀菌测试；
对
错
5. 单选题
20 秒
温度在0℃ – -2℃ 最多21天，每（）天排放一次废酵母
1
2
4
4
6. 单选题
20 秒
使用离心与错流分离回收酵母酒存储限制由ZBQ确定：错流酒酒温 低于10℃，储存时间不超过（）小时（从开始进罐时间）
48
72
96
7. 单选题
20 秒
用于酵母酒回收的酵母贮存温度0-4℃，最长贮存时间为（）小时
48
72
96
120
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