15 颗豆豆
1. 多选题
45 秒
以下哪些是食品加工中常用的防腐剂？
苯甲酸钠
山梨酸钾
氯化钠
维生素C
2. 多选题
45 秒
以下哪些是食品包装材料？
不锈钢
聚乙烯
聚丙烯
玻璃
3. 多选题
45 秒
以下哪些是食品添加剂？
碳酸氢钠
水
柠檬酸
明胶
4. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的营养成分？
纤维素
碳水化合物
脂肪
蛋白质
5. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的矿物质？
锌
维生素A
铁
钙
6. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的维生素？
维生素E
维生素D
维生素K
维生素C
7. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的抗氧化剂？
维生素E
β-胡萝卜素
水
维生素C
8. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的色素？
水
亮蓝
柠檬黄
胭脂红
9. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的香精？
乙基麦芽酚
水
柠檬酸
香兰素
10. 多选题
30 秒
以下哪些是食品中的甜味剂？
水
阿斯巴甜
糖精
蔗糖
11. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的酸味剂？
苹果酸
柠檬酸
水
乳酸
12. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的增稠剂？
卡拉胶
明胶
水
黄原胶
13. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的乳化剂？
卵磷脂
水
蔗糖脂肪酸酯
单硬脂酸甘油酯
14. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的稳定剂？
水
明胶
黄原胶
卡拉胶
15. 多选题
45 秒
以下哪些是食品中的防腐剂？
水
山梨酸钾
硝酸钠
苯甲酸钠
剥豆豆
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