5 颗豆豆
1. 多选题
45 秒
根据中国GB 14930.2 2012《食品安全国家标准-消毒剂》的要求，用于以下哪些器具的消毒剂必须通过脊髓灰质炎病毒 99.99%的灭活率测试要求？
桌面
制冰机
砧板
筷子
杯子
碗碟
2. 单选题
30 秒
根据GB 14934-2016规定，餐具抽检不得检出以下哪些微生物?
金黄色葡萄球菌，大肠杆菌
大肠杆菌、志贺氏菌
大肠菌群、沙门氏菌
金黄色葡萄球菌，沙门氏菌
3. 单选题
30 秒
根据GB 14934-2016规定，对于餐具抽检清洁剂残留量，以下描述哪项正确？
检测项目：游离余氯和阴离子合成洗涤剂
检测项目：游离余氯和碱
4. 多选题
45 秒
如何判断食品用洗涤剂是否合规？
是否有卫生安全评价报告
包装上是否有《食品洗涤剂生产许可证》证号
产品包装上必须有“A类”或“B类”的标志(至少外包装箱要有)
由于食品类的QS已取消了，食品洗涤剂包装上不必有QS标志
5. 多选题
45 秒
如何查验抗菌或消毒产品是否合规？
产品责任单位是否有该产品的备案
核对产品标签上的使用范围与“全国消毒产品网上备案信息服务平台”上备案的是否一致
卫生安全评价报告的有效期
检测报告的有效期
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