10 颗豆豆
1. 单选题
15 秒
以下属于麦芽对啤酒的影响的是？
苦味
酒精
颜色
2. 单选题
15 秒
拉格啤酒采用的是哪种发酵方法？
下面发酵
上面发酵
混合发酵
3. 单选题
15 秒
正确的啤酒品鉴步骤是？
看-摇-闻-尝-说
摇-看-闻-尝-说
4. 单选题
20 秒
优质啤酒泡沫应具备的特点是？
粗大且消散快
无泡沫
洁白细腻且挂杯持久
气泡越大越好
5. 单选题
15 秒
关于啤酒与食物搭配，最重要的基础原则是？
啤酒价格高于食物
颜色相同
强度均衡
品牌一致
6. 多选题
15 秒
啤酒的四大主要原料包括：
麦芽
酒精
啤酒花
酵母
水
7. 多选题
20 秒
啤酒花的主要作用包括？
提供苦味
平衡麦芽甜味
延长保质期
提高泡沫稳定性
提供酒精
8. 判断题
15 秒
啤酒颜色越深，酒精度一定越高。
对
错
9. 判断题
15 秒
原麦汁浓度越高，酒精度也一定会越高。
对
错
10. 判断题
15 秒
高酒精度啤酒通常更适合低温饮用。
对
错
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