沃尔玛PB商品知识竞赛-2586-练习

沃尔玛PB商品知识竞赛-2586-练习

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年级:职业发展
科目:商业
2586
2025-12-10
15 颗豆豆
1. 单选题
20 秒

沃集鲜吨吨桶原味酸奶的奶源产自哪里?

内蒙古牧场

高纬度牧场

有机牧场

散养牧场

2. 单选题
20 秒

沃集鲜茉莉花茶选用的是哪里的茉莉花?

四川成都

云南昆明

福建福州

广西横县

3. 单选题
20 秒

沃集鲜脆皮肠的‘皮脆肉嫩’口感源于哪种工艺?

油炸工艺

烤制工艺

水浴工艺

烟熏工艺

4. 单选题
20 秒

沃集鲜头道生抽的核心原料特点是什么?

只取头道原汁

添加香精提鲜

含多种食品添加剂

混合多道原汁

5. 单选题
20 秒

沃集鲜火锅小香肠‘脆弹口感’的关键原料是?

人工肠衣

天然羊肠衣

鸡肠衣

猪肠衣

6. 多选题
20 秒

沃集鲜吨吨桶原味酸奶的品质保障措施包括哪些?

采用可降解环保材料包装

奶牛饲料需经农残检测

全程冷链GPS监控

奶源产自高纬度牧场

7. 多选题
20 秒

沃集鲜茉莉花茶的工艺与口感特点有哪些?

选用广西横县茉莉花

开盖有浓浓的茉莉花香

采用三窨一提工艺

选用头道茶汤

8. 多选题
20 秒

沃集鲜五指毛桃牛骨荞麦面中3种草本的搭配作用是什么?

科学配比更健康

延长保质期

增加风味层次

提升汤料营养

9. 多选题
20 秒

沃集鲜元气参鸡汤山药面的便捷食用特点体现在哪些方面?

汤包加热5分钟,速享

水开煮面,操作简单

1人食分量,无需分装

需提前浸泡面条

10. 多选题
20 秒

沃集鲜脆皮肠的适用场景包括哪些?

火锅涮煮

炒饭炒制

烧烤烤制

生食直接吃

11. 多选题
20 秒

沃集鲜松茸鲜的使用友好特点体现在哪些方面?

适用场景广(炒菜/凉拌/煲汤等)

易结块

加嘴包装,控量防潮

需提前溶解

12. 多选题
20 秒

沃集鲜云南焖肉小锅米线料足的特点体现在哪些配料上?

单一蔬菜包

100g大颗粒香菇焖肉包

少量肉末

酸菜、韭菜、豆皮、豆芽

13. 多选题
20 秒

沃集鲜川香辣卤鸭香辣够味的原料支撑包括哪些?

福建辣椒

甜椒

普通花椒

四川茂汶花椒

14. 多选题
20 秒

沃集鲜免浆黑鱼片肉质鲜嫩的保障措施包括哪些?

免浆工艺(无多余粉类)

厚切片

2.5斤以上大黑鱼鲜活宰杀

冷冻时间长

15. 多选题
20 秒

沃集鲜黑虎虾滑的健康属性体现在哪些方面?

高淀粉添加

虾肉只用黑虎虾(原料纯)

高蛋白低脂肪

含大豆蛋白

剥豆豆
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