11 颗豆豆
1. 单选题
30 秒
《食品安全法》明确了几类禁止经营的食品以及食品添加剂
11
10
15
13
2. 单选题
30 秒
食品安全法实施条例中对违法人员的处罚是上一年度的年收入几倍
1倍至5倍
1倍至10倍
10倍以上
不会处罚
3. 单选题
30 秒
造成餐饮业食源性疾病的最主要原因是
政府卫生监督人员不足，监督不到位
新闻媒体太关注
餐饮企业自身管理存在问题
假冒伪劣原料多
4. 单选题
30 秒
食品生产经营人员每几年必须进行健康体检
半年
一年
两年
三年
5. 单选题
30 秒
收货过程中冷藏商品来货温度应满足
5℃
-18℃
10℃
8℃
6. 单选题
30 秒
收货过程中冷冻商品来货温度应不高于
0℃
-5℃
-9℃
-15℃
7. 单选题
30 秒
用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品可能给酒店带来的最低罚款金额是
1万
2万
3万
5万
8. 单选题
30 秒
经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类可能给酒店带来的最低罚款金额是
5万
7万
10万
1万
9. 单选题
30 秒
一般规定在食品中不允许检出的是以下哪个菌种
致病菌
细菌总数
大肠菌群
10. 单选题
30 秒
弧菌属属在以下哪种食品中比较多见？
乳品
水产类
肉罐头
蛋制品
11. 单选题
30 秒
国务院哪个部门依照食品安全法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理
卫生行政部门
县级以上人民政府
市场监督管理部门
进出口检疫部门
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