5 颗豆豆
1. 单选题
30 秒
关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是( )
生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
生产车间入口及车间内必要处，应按需设置换鞋设施或工作鞋靴消毒设施
卫生间不得与食品生产、包装、贮存等区域直接连通
与消毒设施配套的水龙头开关应为手动式
2. 单选题
30 秒
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是( )
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
防止食品在贮存、运输过程中受到污染
3. 单选题
30 秒
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（ ）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
每年
每两年
每三年
每五年
4. 单选题
30 秒
根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（ ），提高食品安全管理水平。
食品安全自查
风险分级管理
危害分析与关键控制点体系
食品召回
5. 单选题
30 秒
根据《中华人民共和国食品安全法》，对食品保质期描述正确的是（ ）。
保持食品风味的期限
保持食品不腐败变质的期限
保持食品营养的期限
食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
剥豆豆
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