7 颗豆豆
1. 单选题
30 秒
自制水饺在冷藏中可以保存多久
制作后加一个月
制作后加3天
制作后加1天
制作后加7天
2. 单选题
30 秒
食用油开封后的保存条件以及效期
常温下一个月
冷藏三个月
常温下三个月
冷藏下一个月
3. 多选题
30 秒
安心六大承诺
隐私安心
食品安心
用水安心
日用品安心
清洁安心
一次性安心抹布
4. 多选题
30 秒
安全红线
消防安全
治安安全（梯控、标识、通话）
治安安全（监控系统须合规）
治安安全（实人、实名、实时）
5. 判断题
30 秒
存在过期或存在三无食品、食物变质、篡改日期、虚假标注生产日期是黄牌处罚
对
错
6. 判断题
30 秒
脏布草车可以出现在对客区域
对
错
7. 多选题
30 秒
以下哪些分装调料是需要周抛且不需要加膜
取餐台部分配料（养生早餐）
厨师调料盘（后厨）
取餐台自助调料和取餐台罐内物品（明档取餐台）
取餐台自助调料和取餐台罐内物品（明档取餐台内）
剥豆豆
金牌
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