沃尔玛PB商品知识测验(单选)

沃尔玛PB商品知识测验(单选)

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年级:其他
科目:商业
Kaylee
2025-12-21
42 颗豆豆
1. 单选题
30 秒

惠宜卫生巾的绒毛木浆来自哪里?

欧洲

北美洲

澳洲

南美洲

2. 单选题
30 秒

惠宜卫生巾的高分子吸水珠珠来自哪里?

新西兰

美国

智利

日本

3. 单选题
30 秒

简配方酸奶的最大特点是什么?

0果葡糖浆

0白砂糖

0脂肪

0食品添加剂

4. 单选题
30 秒

沃尔玛目前仅售卖的瓷器餐具工艺是哪两种?

釉上彩和釉中彩

釉下彩和釉中彩

釉上彩和釉下彩

釉上彩和白瓷

5. 单选题
30 秒

关于釉中彩工艺的特点,下列描述正确的是?

图案绘制在釉面上,色彩鲜艳但易磨损

图案先绘制在素胚上,再覆盖釉层,表面光滑且安全

采用低温烧制,图案立体感强但成本较低

图案夹在两层釉中间,兼顾美观与安全

6. 单选题
30 秒

沃集鲜熟普洱茶,属于茶叶中的哪一类?原料产自哪个知名产区?

黑茶类,产自广西横县

黑茶类,产自云南勐海

红茶类,产自福建武夷山

红茶类,产自云南勐海

7. 单选题
30 秒

沃集鲜茉莉花茶,属于茶叶中的哪一类?花朵原料产自哪个知名产区?

绿茶类,产自福建武夷山

花果茶类,产自浙江杭州

绿茶类,云南勐海

花果茶类,产自广西横县

8. 单选题
30 秒

沃集鲜乌龙茶选用福建武夷山水仙茶,其口感最具辨识度的特征是?

岩骨花香(岩韵)

陈香醇厚

兰花清香

茉莉鲜灵

9. 单选题
30 秒

沃集鲜头道生抽的核心原料特点是?

含多种食品添加剂

混合多道原汁

添加香精提鲜

只取头道原汁

10. 单选题
30 秒

沃集鲜头道生抽符合国家生抽品质标准的关键指标是?

氨基酸态氮≥1.0g/100mL

蛋白质含量≥2.0g/100mL

水分含量≤80g/100mL

盐分含量≤15g/100mL

11. 单选题
30 秒

沃集鲜羊肚菌蔬菜面的菌菇风味来源是?

菌菇粉调味

30g 真实菌菇熬汤

干菌菇泡发调味

菌菇香精添加

12. 单选题
30 秒

沃集鲜羊肚菌蔬菜面的蔬菜添加能带来什么核心优势?

提升面条色彩

蔬菜添加量≥25%,营养更丰富

降低面条烹饪时间

增加面条韧性

13. 单选题
30 秒

沃集鲜五指毛桃牛骨荞麦面的汤料“浓郁”特点源于?

真牛骨慢炖4小时

香精增香

浓缩骨汤勾兑

油脂添加

14. 单选题
30 秒

沃集鲜元气参鸡汤山药面的“元气”特点主要来自哪种原料?

山药粉调味

人参 + 党参熬汤

浓缩鸡汤

普通鸡肉块

15. 单选题
30 秒

沃集鲜脆皮肠“皮脆肉嫩”的口感特点源于哪种工艺?

油炸工艺

烟熏工艺

水浴工艺

烤制工艺

16. 单选题
30 秒

沃集鲜火锅小香肠“脆弹口感”的关键原料是?

人工肠衣

鸡肠衣

猪肠衣

天然羊肠衣

17. 单选题
30 秒

对比普通香肠,沃集鲜火锅小香肠的核心优势是?

保质期更长

体积更大

肉添加量更高(≥82%)

价格更低

18. 单选题
30 秒

沃集鲜松茸鲜“一勺就鲜”的核心优势是?

三重鲜美滋味,可代味精盐

高盐分提鲜

香精调味

添加大量味精

19. 单选题
30 秒

沃集鲜云南焖肉小锅米线“酸爽过瘾”的风味来源是?

泡椒添加

醋添加

云南玉溪老酱 + 酸菜

柠檬调味

20. 单选题
30 秒

沃集鲜小块牛油火锅底料“辣而不燥”的特点源于?

添加冰糖中和

油脂包裹辣椒素

减少辣椒用量

4种辣椒搭配

21. 单选题
30 秒

沃集鲜麻辣牛油火锅底料“方便保存”的特点体现在?

保质期长

小块独立装

需冷藏保存

真空大包装

22. 单选题
30 秒

爆浆大麻花“新鲜口感”的核心保障是?

门店当日现炸

工厂预制冷冻

添加防腐剂

真空包装锁鲜

23. 单选题
30 秒

沃集鲜话梅陈皮鸭“酸甜咸香”的风味核心是?

酱油提咸

话梅调味

糖添加

优质宜昌陈皮

24. 单选题
30 秒

沃集鲜话梅陈皮鸭“入味”的工艺保障是?

先腌后卤,慢煨入味

快速卤制

高温油炸

冷卤浸泡

25. 单选题
30 秒

沃集鲜川香辣卤鸭“紧实有嚼劲”的特点源于?

肉质本身品质 + 卤制工艺

卤制时间短

油炸锁汁

选用老鸭肉

26. 单选题
30 秒

沃集鲜免浆黑鱼片“烹饪方便”的核心是?

冷冻保存时间长

免浆工艺 + 约3毫米切片

提前腌制入味

可生食

27. 单选题
30 秒

沃集鲜黑虎虾滑“紧实弹牙”的口感源于?

添加剂锁水

冷冻定型

模拟手打工艺

添加淀粉增弹

28. 单选题
30 秒

沃集鲜生制白虾仁“宝宝吃也放心”的核心原因是?

体积小

0添加保水剂(焦磷酸盐等未检出)

颜色鲜艳

价格低

29. 单选题
30 秒

沃集鲜舟山带鱼段“品质正宗”的标志是?

体积大

国家地理标志农产品

价格高

保质期长

30. 单选题
30 秒

沃集鲜有机压缩头水紫菜“口感脆嫩”的原因是?

添加剂增脆

头水收割(首茬,品质优)

压缩工艺

油炸处理

31. 单选题
30 秒

沃集鲜有机压缩海带结与海带丝的泡发率差异是?

海带结11倍,海带丝10倍

海带结10倍,海带丝11倍

两者均10倍

两者均11倍

32. 单选题
30 秒

沃集鲜澳洲进口谷饲肥牛卷“雪花纹理丰富”的原因是?

冷冻工艺

切片厚度

澳洲谷饲喂养(脂肪均匀分布)

人工注射脂肪

33. 单选题
30 秒

沃集鲜新西兰进口羔羊肉卷“淡淡奶香”的风味来源是?

香精添加

新西兰草饲喂养

冷冻过程产生

添加牛奶调味

34. 单选题
30 秒

沃集鲜墨鱼丸“能吃到大颗粒墨鱼肉”的核心是?

墨鱼粉添加

香精调味

墨鱼肉含量≥45%+鱼肉≥40%

色素染色

35. 单选题
30 秒

沃集鲜大颗粒鱼籽虾球“虾肉含量高”的具体体现是?

虾肉≥87%

虾肉≥70%

虾肉≥50%

虾肉≥60%

36. 单选题
30 秒

沃集鲜经典深海五福“一包尽享五种口味”的具体口味不包括?

鱼籽福袋

港式鱼蛋

牛肉丸

鳕鱼豆腐

37. 单选题
30 秒

沃集鲜潮式鲜切牛吊龙“肥少瘦多”的部位特点是?

牛胸肉

牛腩肉

牛腿肉

牛背里脊(吊龙)

38. 单选题
30 秒

沃集鲜特级免洗骏枣“免洗即食”的工艺保障是?

清水冲洗

紫外线照射

微波灭菌

酒精擦拭

39. 单选题
30 秒

惠宜纯棉洗脸柔巾“柔软亲肤”的核心原料是?

化纤混合棉

竹纤维

100%纯棉

再生棉

40. 单选题
30 秒

惠宜无芯卫生卷纸“亲肤”的特点体现在?

100%原生木浆

不含可迁移性荧光物质

香味添加

4层厚度

41. 单选题
30 秒

惠宜小苏打洁净去油洗洁精“强效去油”的核心成分是?

色素

香精

表面活性剂

食品级小苏打

42. 单选题
30 秒

惠宜厨房油污净“祛味清新”的风味特点是?

花香

柠檬清香

刺鼻气味

无香味

剥豆豆
金牌
会员
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仅需0.6/日
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