茶艺 单选题（1-100题）

下列选项中，(　　)不属于培养职业道德修养的主要途径。

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是(　　)。

劳资关系发生纠纷，当事人可以向(　　)申请调解。

职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与( )紧密相联系的道德原则和规范总和。

遵守职业道德的必要性和作用，体现在(　　)。

关于劳动者权利表述错误的是(　　)。

台湾“吃茶流”的主要精神中“( )”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。

潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水( )到各个小茶杯中去。

品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“( )”。

桃江擂茶为( ),不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。

擂茶又称“三生汤”,其主要原料是( )。

禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、( )、画即可。

“( )”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。

滇红品种为云南大叶种，其滋味(　　)。

茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶,烹茶尽具”。

将 ( )结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。

江苏吴县的洞庭山是( )的产地。

禅师茶艺中( )的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师。

香江茶艺中泡茶是将茶汤倒在壶外壁,称之为( ),日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。

唐代中叶百丈怀海禅师撰写( ),将茶融入禅宗礼法。

( )盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。

茶树适宜在土质疏松,排水良好的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在( )之间为最佳。

宋代哥窑的产地在( )。

( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

铁观音的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，(　　)，汤色金黄清澈明亮。

宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以“天人合一”( )为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。

明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“( )”。

历代文人雅士喜爱将( )相结合,更多地注重茶之“品”而非以解渴为目的。

潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指( )

明代饮用茶叶主要是(　　)。

文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和( )等茶器。

“(　　)”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中，是纳西族人治疗感冒的秘方。

香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。

历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以( )为目的,更注重同饮之人。

罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“ ( )”茶盅。

茶具款识印有“福”、“寿”的是( )产品。

姜盐豆子茶如单以( )加茶叶冲泡,称为“豆子茶”

南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

打制酥油茶时,加进( ),使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的(　　)。

冰茶品饮时，男性多采用(　　)，先闻香，再观色，后啜饮。

陆羽《茶经》指出：其水，(　　)。

在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、(　　)的环节是为了提高泡茶水温的目的。

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量(　　)。

打油茶是(　　)的饮茶习俗。

南疆的维吾尔族喜欢用(　　)的长颈茶壶烹煮清茶。

“(　　)”是将晒干的青毛茶装进香竹筒内，放在火塘上烘烤，这样既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳。

制作500ml的冰茶用热水冲泡时，用水量以(　　)为宜。

唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及(　　)等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

下列(　　)井水，水质较差，不适宜泡茶。

禅师茶艺按照佛教教理选用茶具，安排茶室摆设，赋予象征意义，在举办大茶会时，将茶汤一次点好，再用小勺分盛小碗，分送宾客是为了(　　)。

在产茶地区的风景旅游点，提倡(　　)，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、茶道表演等。

泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是(　　)优点之一。

马来西亚传统喝的是“拉茶”，其用料与(　　)差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为(　　)。

潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“(　　)”。

钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须(　 　)。

茶艺师在接待外宾的服务中应(　 　)。

在选择展览会的场地时,要考虑周围环境是否与( )相协调。

构思( )是展览会会务准备工作之一。

( )展销会的目的是为了促进商品交易。

个人礼仪是以( ）为支点，以( )为基础。

服务人员( )要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。

宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过(　 　)和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。

接待蒙古族宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明( )。

茶艺师为VIP宾客服务时，(　 　)都要了解是否有VIP宾客。

顾客接待环节中的四个重点是:( )、拿递展示、介绍推荐、成交送别。

日本人和韩国人讲究饮茶，注重饮茶礼法，茶艺师为其服务时应注意(　 　)。

“我能为您效劳吗?”的汉译英是( )。

请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是(　 　)。

お待こせしましこ的意思是(　　 )。

最适合茶艺表演的音乐是(　　)。

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是(　 　)。

适宜冲泡绿茶水温是(　 　)。

冲泡普洱茶一般用(　　)以上的水温冲泡。

品茗焚香时使用的最佳香具是(　　)。

宁红太子茶艺焚香时使用(　　),是有一定寓意的。

孔雀开屏是宁红太子茶艺(　　)的摆设形状。

净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为(　　)。

安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指(　　)方法。

乌龙茶艺持杯方法喻为(　　)。

在为宾客引路指示方向时，下列举止不妥当的是(　　)。

接待印度宾客，敬茶时应用(　　)提供服务。

茶艺表演时(　　)的作用是营造艺境。

在茶庄实行柜台服务的场所，当有两位茶艺师时应(　　)。

在商品、服务的成交阶段，茶艺师应注意的六点是：协助挑选、补充说明、(　　)、仔细包装、帮助搬运、致以谢忱。

在产茶地区的风景旅游点，提倡(　　)，开展高雅文化旅游活动，如茶文化竞赛、民族歌舞表演、赋诗作画、品茶评茶、茶道表演等。

在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是(　　)。

在茶艺的接待服务中，遇到宾客提出的无理要求时，(　　)最为妥当。

茶艺师在春节期间接待澳门的客人时，注意不能说(　　)。

禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，(　　)。

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要“八知道”指的是要知道茶叶的产地、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、(　　)。

冲泡调饮红茶的时间一般以(　　)分钟为宜。

在接待新加坡客人时，(　　)不是禁忌色。

在茶馆服务的点茶环节，当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时，茶艺师(　　)的处理是不对的。

下列(　　)不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。

在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、(　　)为行为准则。

潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是(　　)。

作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如( )似一个铁面无私的判官。

冲泡(　　)的适宜水温是90℃左右。