10 颗豆豆
1. 单选题
20 秒
类脂是一类在某些理化性质上与脂肪类似的物质
正确
错误
2. 单选题
20 秒
俗称的脂肪也称甘油三酯，主要储存在皮下，分为磷脂和固醇
正确
错误
3. 单选题
20 秒
脂肪是膳食中产生能量最高的一种营养素
正确
错误
4. 单选题
20 秒
低密度脂蛋白（LDL）俗称“好胆固醇”，具有保护作用，能抵御动脉硬化降低形成心脑血管疾病的机会。
正确
错误
5. 单选题
20 秒
亚油酸是一种必需脂肪酸
正确
错误
6. 单选题
20 秒
必需脂肪酸的最好来源有（ ）
鸡油
牛油
椰子油
海产品
7. 单选题
20 秒
脂肪的消化主要在（ ）内进行
口腔
小肠
胃
大肠
8. 单选题
20 秒
人造奶油的成分不是脂肪，而是一种纯化学制品
正确
错误
9. 单选题
20 秒
地中海国家饮食的特点不包括
使用橄榄油，具有丰富的油酸，可以减少冠心病
使用海产品、鱼虾等，具有丰富的不饱和脂肪酸
食用丰富的热带水果，获取充足的维生素
饮用少量的低度葡萄酒，可以减少心血管疾病发生率
10. 单选题
20 秒
脂肪在每日膳食中的比例应为（ ）最合适
10%
25%
35%
45%
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