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酒水知识-开胃酒
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年级:未设置
科目:未设置
usertc8jd7
2020-11-20
15 颗豆豆
1. 单选题
20 秒
开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,具有生津、开胃和增进食欲的功效
对
错
2. 单选题
20 秒
开胃酒分为
Vermouth味美思, Bitter苦味酒和 Anise茴香酒三大类!
对
错
3. 单选题
20 秒
味美思也叫苦艾酒,是
以什么酒为基酒,加入苦艾等多种香料的配制而成的?
伏特加
葡萄酒
龙舌兰
朗姆酒
4. 单选题
20 秒
味美思酒精含量一般是?
8-12%
12-17%
17-20%
20-25%
5. 单选题
20 秒
最佳的味美思
产自阿尔卑斯山两侧的什么国家?
法国+意大利
法国+西班牙
意大利+希腊
意大利+奥地利
6. 单选题
20 秒
Bianco(白味美思)
含糖量为?
不超过4%
4%-10%
10% - 15%,
15%-20%
7. 单选题
20 秒
Rosso(红味美思)
含糖量为?
不超过4%
4%-10%
10%-15%
15%-18%
8. 单选题
20 秒
Secco/ Dry(干味美思)
含糖量是?
不超过4%
4%-10%
10%-15%
15%-20%
9. 单选题
20 秒
有鸡尾酒中的“王中王
”称号的是哪一款味美思开胃酒?
瑞卡德那
马天尼
坎西亚
圣 拉斐尔
10. 单选题
20 秒
Bitter苦味酒
又称比特酒、必打士。它从古药酒演变而来,具有滋补、助消化和兴奋的功效
对
错
11. 单选题
20 秒
比特酒以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基,加入芳香植物和药材配制而成。其酒精含量为18%-49%
对
错
12. 单选题
20 秒
金巴利(CAMPARI
)是最为著名的比特酒之一。其配料为桔皮等草药,苦味主要来自金鸡纳霜,它是来自?
法国
意大利
德国
荷兰
13. 单选题
20 秒
比特酒品牌除金巴利外,还有以下哪些知名品牌?
杜本内
飘仙一号
安德卜格
以上都对
14. 单选题
20 秒
茴香酒实际上是由茴香油与蒸馏酒或食用酒精配制而成。酒精度一般为25%
左右
对
错
15. 单选题
20 秒
本身呈浅青色半透明状,具有浓烈的茴香味,有法国黄昏的漱口液之称。饮用时加冰加水呈乳白色的茴香酒是?
潘诺
里卡德
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