4 颗豆豆
1. 单选题
45 秒
只允许少数员工进入生产、储存和其他敏感区，以下哪种说法不正确 （ ）
明确标注“限制/专用区域”
使用门锁或其他方式控制出入口
敏感区域装有CCTV，可以代替门锁
进行区域划分和创建准入名册有助于发现擅自进入限制/专用区域的可疑人员
2. 单选题
45 秒
关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述不正确的是（ ）
进入生产区域之前应该先洗手
患有可通过食品传播的疾病的员工不能在食品处理区域工作
只可携带当日使用的少量药品进入生产区域
只能在经许可的、与食品处理和存储区域分隔开的指定区域吸烟、进食和喝水。
3. 单选题
45 秒
下列哪些物品允许在开口生产区域使用和存放( )
美工刀
木质手柄的清扫工具
带标识的透明塑料瓶装水
更换下来的私人衣物
4. 单选题
45 秒
过滤速度与液体粘度成反比，与压差和过滤面积成正比
正确
错误
剥豆豆
金牌
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