15 颗豆豆
1. 多选题
30 秒
大麦是啤酒的身体和灵魂，以下哪些是大麦的作用？
赋予啤酒颜色
赋予啤酒甜味
赋予啤酒泡沫
赋予啤酒苦味
2. 单选题
30 秒
下列不属于啤酒四大原料的是
水
大麦芽
酵母
橙皮
3. 多选题
30 秒
以下哪些是大麦用于酿造啤酒的原因
有大量可以转化为糖的淀粉
有可以用作滤层的皮壳
拥有丰富的酶
可以防腐
4. 单选题
30 秒
2025是百威在中国建厂
30年
40年
149年
41年
5. 多选题
30 秒
用于啤酒酿造原料之一的大麦中含有哪些营养元素？
矿物质元素
维生素
膳食纤维
不饱和脂肪酸
6. 单选题
30 秒
以下哪个不是百威啤酒的特点
酯香
干净
淡爽
酚味/药味
7. 单选题
30 秒
Hoegaarden福佳是一种啤酒和...的名称
一个小镇/村庄
一条河流
品牌创始人
8. 单选题
30 秒
鹅岛312除了是一种啤酒的名字，312还是
鹅岛酒厂的电话号码
芝加哥的地区代码
鹅岛第一辆运货卡车的车牌号
鹅岛酒厂门牌号
9. 单选题
30 秒
IPA啤酒风格源自
芝加哥
英格兰
比利时
德国
10. 单选题
30 秒
按照酵母的分类，啤酒被分为为哪两类
拉格和艾尔
拉格和精酿
拉格和蓝比克
艾尔和无醇
11. 单选题
30 秒
百威啤酒属于
美式淡色拉格
英式烈性啤酒
德国小麦啤酒
印度淡色艾尔
12. 单选题
30 秒
福佳作为比利时白啤酒最富盛名的杰出代表，共获得过多少次国际啤酒金奖桂冠
5
6
10
8
13. 单选题
30 秒
范佳乐作为德国小麦啤酒的代表，其特点描述正确的是
具有元荽籽的香味
配方遵守纯酿法
酒精度<2%
淡爽
14. 单选题
30 秒
以下哪种原料可以让啤酒具有天然的防腐和抗氧化能力
麦芽
酵母
酒花
水
15. 多选题
30 秒
关于啤酒的配方以下描述正确的是
体现品牌特性，服务于啤酒类型和风味特征
和品牌诞生地有较强的关联性
全麦优于大米，大米优于玉米及其他
配方调整，经济性压倒一切
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