4 颗豆豆
1. 单选题
30 秒
添加酵母酒总酸检测范围
＜7.0
＜6.0
＜4.0
＜3.0
2. 单选题
30 秒
添加酵母酒 PH检测范围
4.8-5.8
4.5-5.5
4.0-5.0
4.8-5.2
3. 判断题
45 秒
苦花制品如果暴漏在低温环境可能会导致过度沉淀，如果存在冷冻情况，会导致不可逆沉淀析出
对
错
4. 判断题
45 秒
酒花油同样存在随着产品的储存时间的延长而出现沉淀的问题
对
错
剥豆豆
金牌
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