12.19质量

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剥了 1 次
年级:职业发展
科目:数学
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2024-12-17
5 颗豆豆
1. 单选题
20 秒

不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮(PVPP)属于哪类食品加工助剂

吸附剂

澄清剂

助滤剂

冷却剂

2. 单选题
20 秒

单宁属于哪类加工助剂

吸附剂

澄清剂

助滤剂

冷却剂

3. 单选题
45 秒

进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。

正确

错误

4. 单选题
45 秒

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降低污染风险。

正确

错误

5. 单选题
45 秒

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。

正确

错误

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