酒店供应链的主体都可以包括哪些？
酒店
旅游批发商、零售商
顾客
酒店供应商
供应链是一个动态系统，涉及不同环节间持续的信息流、产品流和资金流。
供应链的基本环节与流程是（从上游到下游）？
酒店供应链上的供应商一般只是物质产品的供应商，而制造业供应链上的供应商既有物质产品供应商也有服务产品供应商。
人流与物流相整合构成的_____是酒店供应链区别于制造业中供应链的显著特点。
现金流
产品流
服务流
物质流
供应链流程中的三种宏观流程是____、_____、_____。
客户关系管理
供应商关系管理
内部供应链管理
员工管理
酒店在正常经营环境下为满足日常需要而建立的库存叫____。
安全库存
经常库存
投机库存
生产加工和运输过程的库存
投机库存是指：
由于需求和采购的季节性，酒店必须在淡季为旺季的销售储备的库存
物品品质变坏不再有效用的库存
为了防范需求和补货期的提前变动而建立的库存
为了避免因物价上涨造成损失或为了从商品价格上涨中获利而卖不出去的库存
库存成本的分类有？
销售成本
订购成本
库存持有成本
缺货成本
在市场需求减缓或产品升级换代时，所造成的库存积压、库存品过期是哪一原因导致的？
需求预测波动
批量生产或订货
价格浮动和促销
不理性预期
沃尔玛公司利用“天天平价”的策略，以单一的价格出售商品，是以哪种措施来避免牛鞭效应的产生？
集中顾客需求信息
降低顾客需求的变化性
缩短提前期
建立战略伙伴关系
下列哪项措施可以消除库存放大效应的影响？
集中顾客需求信息
降低顾客需求的变化性
缩短提前期
建立战略伙伴关系
供应链上的不确定性表现形式有两种：一种是衔接不确定性，一种是运作不确定性。
企业之间会为了各自的利益而进行资源的自我封闭，人为地增加了企业之间的信息壁垒和沟通的障碍，是什么原因造成对库存的影响？
顾客的不确定性
运作不确定性
衔接不确定性导致信息共享不充分
生产者的不确定性
信息技术是一个关键的供应链驱动因素，因为它作为粘合剂能让其他供应链驱动因素共同努力建立一条整合的、协调的供应链。
可以对供应链决策提供有效的支持的信息需要具备的特点：
信息必须准确
信息必须能够及时获取
信息必须是适当的类型
信息必须共享
供应商指的是生产企业，不能是流通企业，只会供应产品。
供应商管理的三个阶段的顺序是？
“监控式”→“引导式”→“评估式”
“引导式”→“评估式”→“监控式”
“监控式”→“引导式”→“评估式”
“监控式”→评估式→“引导式”
供应商的本质特性是扩大销售、提高利润，追求利益的最大化，这表现出了供应商的哪个特征？
扩张性
持续性
趋利性
多面性
下列哪项不属于供应商管理的原则？
一体化原则
动态发展原则
差异化原则
共赢原则
产品的采购价格属于供应商总成本中的哪项成本？
取得成本
作业成本
处置成本
仓储成本
下列哪项不属于供应商选择应遵循的短期标准？
合格的产品质量
交货及时
成本低
企业实力
在选择供应商时，可以利用资产负债表、利润表、年度报表更考察供应商的哪个方面？
供应商财务状况的稳定性
供应商内部组织与管理的良好性
供应商员工的状况是否稳定
供应商长期发展的情况
在供应商的选择方法中，下列不属于定性评价法的是？
直观评价法
作业成本发（ABC法）
招标法
协商选择法
供应商绩效管理必须持续进行，要定期检查目标达到的程度，这体现了供应商绩效考核的什么原则？
整体性
综合性
持续性
可靠性
准时交货率的计算公式是（___________÷该供应商供应的产品总种类数）x100%。