17 颗豆豆
1. 单选题
20 秒
氨基酸是由哪几种元素组成的？
C、H、O
C、H、O、N、P
C、H、O、N（S）
C、H、O、N
2. 单选题
20 秒
在氨基酸的结构通式中，决定氨基酸种类的是
氨基
羧基
R基
3. 单选题
20 秒
若不考虑R基，氨基酸中只含有一个氨基和一个羧基，并且氨基和羧基连接在同一个碳原子上。
对
错
4. 单选题
20 秒
组成人体蛋白质的氨基酸只有21种，第21种是硒半胱氨酸，请找出硒半胱氨酸的R基。
—CH2
—CH2—SeH
—H2N
—COOH
5. 单选题
20 秒
下列选项中不是必须氨基酸的是
甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸
亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸
色氨酸，苏氨酸
丝氨酸，半胱氨酸
6. 单选题
20 秒
氨基酸形成蛋白质的方式？
直接缩合
脱水缩合
7. 单选题
20 秒
参与氨基酸脱水缩合的基团是
R基中的氨基和羧基
一个氨基酸的-COOH与另一个氨基酸的-NH2
肽键
8. 单选题
20 秒
66个氨基酸脱水缩合形成6条肽链，形成了多少个肽键，脱去了多少分子的水？
61，61
60，60
60，61
61，60
9. 单选题
20 秒
3个氨基酸脱水缩合形成的化合物有？形成的化学键叫？
水，二肽；肽键
水，三肽；太键
三肽；肽键
水，三肽；肽键
10. 单选题
20 秒
肽键可以表示为
—NH—CO—
NH—CO
—NH—CO
NH—CO—
11. 单选题
20 秒
氨基酸的平均相对分子质量为128，一条由8个氨基酸组成的多肽链，其相对分子质量为？
898
888
889
899
12. 单选题
20 秒
m个氨基酸脱水缩合形成n条肽链构成的蛋白质中，至少含有游离的氨基和游离的羧基个数为
m；m
m；n
n；m
n；n
13. 单选题
20 秒
蛋白质的结构多样性跟
氨基酸的种类、数目、排列顺序
氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构
氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的空间结构
氨基酸的种类、数目、排列顺序及氨基酸的空间结构
14. 单选题
20 秒
羽毛、头发、肌肉等的成分主要是蛋白质，这些蛋白质是
结构蛋白
催化蛋白
运输蛋白
免疫蛋白
15. 单选题
20 秒
细胞内的化学反应都离不开酶的催化，绝大多数酶都是蛋白质，这体现了蛋白质的？
运输作用
催化作用
免疫作用
调节作用
16. 单选题
20 秒
血红蛋白可以运输氧气，这体现了蛋白质的
运输载体的作用
免疫功能
调节作用
17. 单选题
20 秒
人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，这体现了蛋白质的
免疫功能
调节作用
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