20 颗豆豆
1. 单选题
20 秒
哪一天是世界环境日
2025/6/5
2025/6/6
2025/6/7
2025/6/8
2. 单选题
20 秒
水风险分类以下几类：（）
极高风险、较高风险、中等风险、低风险
极高风险、高风险、中等风险、低风险
极高风险、高风险、中等风险、一般风险
极高风险、较高风险、中等风险、一般风险
3. 单选题
20 秒
2025年世界环境日主题
绿链共生，大有所为
有一个地球：水、碳和循环利用
共建清洁美丽世界
塑料污染解决方案
4. 单选题
20 秒
21世纪石油、粮食、（）为三大战略资源
土地
水
金属
煤炭
5. 单选题
20 秒
2025全球可持续发展目标：高水风险工厂的水耗KPI达到（ ）
1.2 hl/hl
1.5 hl/hl
2.0 hl/hl
2.1hl/hl
6. 单选题
20 秒
我国是缺水国家，人均占有水量仅为世界平均水平的（ ）
0.5
0.33
0.25
0.2
7. 单选题
20 秒
中国最大的沙漠
腾格里沙漠
库木塔格沙漠
塔克拉玛干沙漠
8. 单选题
20 秒
每个工厂必须执行水PTS中的全球（）
强制性控制要求
良好实践
强制性控制要求和良好实践
9. 单选题
20 秒
HACCP是指（）
食品卫生控制体系
食品良好操作规范
食品清洁消毒程序
危害分析与关键控制点体系
10. 单选题
20 秒
关于个人卫生设施说法正确的是
员工卫生间设施齐全，张贴洗手标识
若厕所直接面对生产区域开放，需保证一直关门
洗手水龙头需要是按压式
食物或饮料在生产领域包括控制室不得带入或食用
11. 单选题
20 秒
关于物理污染预防说法不正确的是（ ）
地沟应是视觉上清洁的，且没有变味或过多积累菌膜和残渣
不能使用易折断的刀片（美工刀）
不能在非封闭产品领域使用木头
在开放区域，玻璃或其他易碎材料必须排除或防止破损
12. 单选题
20 秒
ABI选择了以下哪个GFSI认可的方案？
International Food Standard
British Retail Consortium (BRC)
Food Safety System Certification 22000
Safe Quality Food
13. 单选题
20 秒
以下哪种对员工GMP说法不正确？
在寒冷气候中提供温水，因冷水将使得员工不能充分洗手
工厂配备的工作服/制服/PPE必须与私人衣物分开存放
所有裸露皮肤的割伤和擦伤，必须用适当的不同于产品颜色的有色创可贴（最好是蓝色）
酒花浸膏的容器是食品级的，可以用来分装其他辅料
14. 单选题
20 秒
以下哪个不是AB-INBEV强制CCP点
空瓶检测
自动爆瓶喷冲
回风管丢失
巴氏杀菌
15. 单选题
20 秒
标签配料表中，各种配料应按制造或加工食品时配料（）顺序一一排列
营养价值
加入量递减
加入量递增
添加顺序
16. 单选题
20 秒
食品掺假说法正确的是( )
原材料、包装材料的5个控制措施必须都要满足
有历史事件，风险增加
价格越高，风险越低
供应链长度越长，风险越低
17. 单选题
20 秒
工厂必须遵照百威英博的方法，多长时间进行水风险评估
每年
半年
每季度
每个月
18. 单选题
20 秒
BTS 流出水不符合饮用标准的不允许回用到
景观灌溉
道路清洗（建筑物外）
洗手间
链道润滑
19. 单选题
20 秒
关于产品追溯的说法正确的是 ( )
产品追溯演练未在6小时内完成视为演练失败
生产日期标注到年月日
瓶装产品生产日期喷码可以在瓶盖上
产品追溯包括逆向和顺向追溯
20. 单选题
20 秒
GFSI是什么？
Global Food Safety Initiative 全球食品安全倡议
食品安全审计清单
食品安全标准
强制的食品安全认证
剥豆豆
金牌
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