（）年，经国家旅游局（现为文化和旅游部）批准，成立了我国第一批酒店管理公司。
1987
1993
1994
2003
总台的高度应以方便客人入住登记和总台服务人员的接待服务工作为原则，其理想高度为()
85-110厘米
85-125厘米
100-125厘米
110-125厘米
酒店大堂要有适宜的温度和湿度，一般可以把大堂温度维持在人体所需最佳状态的()℃
18-22
20-22
22-24
24-26
酒店大堂内的噪声强度一般不得超过 ( ) 分贝
40
50
60
70
三星级以上酒店的大堂副理必须提供至少 ( ) 小时的在岗服务。
12
16
18
24
酒店总机房全天 ( ) 小时为客人提供话务服务。
12
16
18
24
在酒店建筑中，客房占 （） 。
50%-60%
60%-70%
70%-80%
80%-90%
单间房一般指由一间面积为 （） 平方米以上的房间、内部卫生间和其他附属设备组成的客房。
14
16
18
20
按大多数酒店的传统做法，一般住客房每天清洁( )
二次
三次
四次
五次
由于主管所管辖的范围比较大，客房数量比较多，所以主管通常只对客房进行抽查，抽查的数量一般不得少于其所管辖客房的（）
0.05
0.1
0.18
0.25
根据相关卫生质量标准规定，茶具每平方厘米的细菌总数不得超过（）个。
5
6
7
8
收费单放在柜面，一式 ( ) 联，上面注明各项饮料食品的储存数量和单价，请客人自行填写耗用数量并签名。
二
三
四
五
快洗不超过 （） 小时便送回，但通常要加收50％的加急费。
3
4
5
6
一般而言，我国酒店的餐饮收入约占酒店总收入的（）。
1/5
1/4
1/3
1/2
斟倒酒水时，一般情况下，红葡萄酒斟至（）满。
五成
七成
八成
九成
大型宴会一般应在 （ ） 分钟前摆好冷菜。
5
10
15
30
参照《公共场所卫生指标及限值要求》（GB37488-2019），游泳池水温保持在（）℃。
20⁓27
21⁓28
22⁓29
D.23⁓30
健身后需要时间恢复平静，让心率重归正常。提醒客人可以缓缓地放慢动作，直到心率还原至每分钟（）次或以下。
110
120
130
140
国际上一般酒店用于工程设备的费用（含能耗消耗）约占总营业额的（）
10％
20％
30％
40％
住客房维修需在（）分钟内赶到现场维修。
3
5
8
15
研究表明，争取一个新客人的成本是维持一个老客人的（）倍。
2-3
4-5
6-7
7-10
吸烟不慎引起的火灾在酒店火灾中居首位，比例达 ( ) 以上。
10％
20％
30％
40％
根据楼层计划卫生项目安排，每隔25天要进行的是（）
清洁走廊出口风
清洁房间回风过滤网
清洁制冰机
清洁阳台地板和阳台内侧
墙纸、遮光帘吸尘
一般酒店的大堂公共面积（不包括任何营业区域面积）最小不能小于150平方米。
对于确认类预订，酒店会为客人保留客房至地点日当天12:00。
大床间是指房内设一张双人床（宽度不小于1.8米），一般适合夫妻旅游居住。
儿童座椅必须带扶手和栏杆，其椅高一般为70厘米。