食品标准与法规
食品标准与法规
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年级:大学
科目:科学
userb0b2kc
2024-04-08
11 颗豆豆
1. 单选题
30 秒

根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全( )制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

自查

风险

检验

防范

2. 单选题
30 秒

根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施( ),提高食品安全管理水平。 

食品安全自查 

风险分级管理 

危害分析与关键控制点体系 

食品召回 

3. 单选题
30 秒

食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和( )。 

产品合格证明文件 

法人身份证明 

产品生产工艺文件 

法人授权委托书 

4. 单选题
30 秒

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。 

先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件 

按照食品安全标准进行检验 

根据以往经验判断是否可以使用 

依照专家意见处理 

5. 单选题
30 秒

违反《中华人民共和国食品安全法》规定,造成人身、财产或者其他损害的,食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时,( )。 

先缴纳罚金 

先承担民事赔偿责任 

先缴纳罚款 

以上都不对 

6. 单选题
30 秒

《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。 

直接 

间接 

主体 

首负 

7. 单选题
30 秒

生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向食品生产企业要求支付( )的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且 不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

价款十倍或者损失三倍 

价款十倍或者损失十倍 

价款三倍或者损失十倍 

价款三倍或者损失三倍 

8. 单选题
30 秒

食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的,将被县级以上食品安全监督管理部门( )。 

给予警告 

责令改正 

处以罚款 

吊销许可证 

9. 单选题
30 秒

被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起( )不得申请食品生产许可,或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。 

五年内 

八年内 

十年内 

终身

10. 单选题
30 秒

因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,( )不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。 

二年 

三年 

五年 

终身

11. 单选题
30 秒

用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以( )。

没收违法所得

没收违法生产的食品

没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品

以上都对 

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