5 颗豆豆
1. 单选题
30 秒
每次开线，质量部负责卫生验证，即采用ATP取样，其中与酒液直接接触A组包括
酒机CIP
灌酒阀
引泡头
滑道
压盖头
以上都对
2. 单选题
30 秒
ATP所采用的检测技术是三磷酸腺苷 (ATP) 生物发光。 ATP 只存在于活菌和死菌、真菌和其他微生物活菌和死菌、真菌和其他微生物？
正确
错误
3. 单选题
30 秒
纯生生产，ATP取样A组频率：
每次泡沫清洗后
白天泡沫清洗后
中夜班泡沫清洗后
4. 单选题
30 秒
酒机泡沫清洗后，ATP中A组擦拭样酒阀红区，不合格。反应方案：
重新进行完整泡沫清洗
只对酒阀进行泡沫清洗
不用处理，等下次清洗再复测
5. 单选题
30 秒
酒机泡沫清洗后，ATP中A组擦拭样酒阀黄区，超标。反应方案：
重新完整泡沫清洗
只对酒阀进行泡沫清洗
直接生产，不用处理
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